Dizze ferzje fan succotash befettet sûchsk mais direkt fan 'e kob, frisse lima beanen, en read rôffelpepper foar in skûtel dat mei smaak en tekstuer ferpakket en makket in geweldige begelieding oan hast elke meal.
Wat jo moatte hawwe
- 4
- Bacon slices (snelje yn 1/2-inch stikken)
- 1 ślôffel bûter
- 3 1/2 poppen sûch
- koarntsjes (fan 6 earen)
- 2 pûn frisse lima bannen yn pannen, skeleare (2 beker)
- 1/2 tûke reade pokker
- 4 skeltsjes, wyt en ljocht griene stikken hongen
- 3/4 cup swart crème
- 1/4 beker wetter
Hoe't it is
1. Koekje de beak yn in middelste sêftguod oer middelhehe oant skerpe, sawat 6 minuten. Mei in slotted lekje, ferpleatse de spekbeam nei in plaat dy't mei papieren handdoelen linen om te dragen. Fergje allegear mar in lette ose fan de drippings.
2. Heakje de bûter yn 'e slaat mei de spek op it middelhehe. Foegje de mais, lima beanen, klokke poppen, en jonkjes en koekje, faaks reitsje, foar sa'n 5 minuten.
3. Foegje de krom, wetter, sâlt en piper.
Redigje de waarmte nei leech, dekke en simmer oant de griente tenderje, sawat 15 minuten. Stir yn it spek en ite en servje hjitte.
Rezept-Tipps und Anmerkungen
• De bêste manier om koarntsjes te ferwiderjen is in ûnkookde ear fan mais op syn ein te stean yn in flakke bowl en skodzje de kernels ôf mei in skerpe, dûnsmiete knip. Dizze technyk produkt hiele kernels dy't goed binne om salades en salsas te foegjen.
• As jo de mais kernels brûke foar sûpen, fritters of puddings, kinne jo in oare stap taheakje oan it proses. Nei it snoeren fan de kernels ôf, sette it mes en reitsje de dulle side op 'e lingte fan' e ear om 'e rest fan it mais en har molke te púnjen.
• By it keatsen fan mais, wat de ferskaat is, it bêste is krekt de frisste. Freegje de lânbou as it útsteld is of, as dat net mooglik is, brûk jo noas. Fresh mais sil frisse rûke.
• Sjoch foar earen dy't dreech sletten wurde mei ljochte griene hichten.
• De ein fan 'e mais sâlt moatte gouden brún wêze, net blaast, in yndikaasje dat it mais te betiid bepaald waard.
• De stienende ein fan it mais moat blaas en focht wêze, net hurd.
• Skeakelje de hûs net werom. As jo dogge, sil it mais droege. Stel asjebleaft troch de hûd foar fûle, krêftige kernels.
• nei it keapjen fan jo mais, meitsje in beeline foar thús. Jo heule auto is gjin plak om te sitten foar elke tiid fan tiid. Ferkiearje it fuortendaliks yn in ljocht bag, en it iten foardat it koetsjen is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 501 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Koarohydraten | 73 g |
| Dietary Fiber | 18 g |
| Protein | 23 g |