Dizze fisklike reade fûgellieding wurdt op 'e stâtop de âlde wize socht, mei sûker, molke en sûkelade. De miniature marshmallows wurde geklakt om foarkomme te foarkommen, en de hakken pecan's of walnuts binne fakultatyf. It is in lekker en tige spesjaal fúzje, perfekt foar fakânsje.
Foegje droege kranberijen of hingjende kirsten oan 'e fûgels foar in fêste opsicht. Sjoch de tips en farianten foar mear ideeën.
Rocky Road Fudge
- 2 beker granulearre sûker
- 3/4 beker evaporearre molke
- 2 ounces bakken chocolade, onverweten
- 1 ottobole licht corn corn
- 2 kieltsjes bûter
- 1 teaspoon vanilla
- 1/2 kop miniatur marshmallows
- 1/2 kopke hutten of pekans, opsjoneel
Linje in 9x5x3-inch loafpanne mei foel, dy't foarkomt oer pan side riden. Butter de foil; spjalte marshmallows oer de boaiem fan 'e panne en sette dan yn' e frijeur yn 'e fied.
Ljochtske bûter it ynterieur fan in 2-kwartte banne; Sûker, molke, sûkelade en mais siroop. Koekje oer mids heech heul oant it gemak begjint te koofen. Ferjit fierder siedend, faaks rûkt, oant it gemikt berikt is de sêfte ball stage (sjoch hjirûnder) of registrearje oer 234 ° oant 238 °.
Brún fan 'e wyn ôfbrekke; Foegje bûter en filla net oan te roppen. Koart foar sa'n 30 minuten, dan mei in houten leppel te slapjen oant de fúzje begjint te begjinnen. Foechte snoeide nuten en slagje foar in pear minuten, oant it begjint om syn glans te begjinnen, mar is noch grappich.
Poar oer marshmallows; Opkomst yn pleatsen as se set mar noch waarm. As fúzje fêst is, foarkomme fan pan om foarkar te brûken. Yn kwadraten útsette en ticht ôfbrutsen wurde. Makket sa'n 1 1/2 pûn.
Hoe kinne jo teste foar Soft Ball Stage
De bêste en betroubere manier om te testen is mei in snoeiendomometer, mar as jo gjin ien hawwe, brûke dizze metoade.
Yn likernôch 1 cup of cold water, lekje sa'n 1/2 teaspoon fan 'e hjitte sûkelade. Set jo fingers yn it wetter en stjoere de sûker byinoar om in bal te foarmjen. Ferpleats de opboude ball op - as it sûkelet skiedt en sil gjin bal foarmje, wurdt it net dien - fan it wetter. De bal moat fljocht lykje. Probearje de test, brûk it frisse koud wetter elke kear, oant jo snoeiendests dien wurde.
Tips en farianten
- Foechte rôpynsen of kranberries of droege kirsten oan.
- Ynstee fan pekans of walnuts, sette lûkde peanuts oan 'e fûgels.
Do meist miskien ek wol oer
Super Easy Homemade Chocolate Fudge
Hele sûkelade Bourbon Truffels