Pepperjokken en in lyts cayenne-piper jouwe dizze keuken grutte smaak en tekstuer. Skeakelje dizze keuken om mei chili te gean of in tortilla-soap, of meitsje se foar in brunch of in deistich miel. Fiel jo frij om mear of minder cayenne pepper te foegjen om de hjitte oan te passen yn dizze bakkerijen.
De biskites binne ek geweldich mei chili of beans. Of it keukjen bakken op in bakende skûtel fol fan chiis, potpokken filling, of beans. Meitsje in grutte pake en frije de ekstra bakke keuken. Of frije se ûnbekke en leine allinich safolle as jo nedich binne.
Sjoch de tips foar guon oanfoljende ideeën en hoe't jo de ûnbekke keuken frije.
Sjoch ek
Quick Beer Biskuits
Caramelisearre Onionbiscuits
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/4 winkels allinich miel, sawat 10 ounces (
- spoon en sweep-metoade )
- 4 teaspoons bakken pudding
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon bakken soda
- Opsjoneel: 1 oseaun sûker (granulearre)
- 1 scant teaspoon cayenne piper
- 1 tûke (ûngefear 4 ounces) piper jet tsiis (skerpe)
- 7 kielspoaten bûter (gekleurde)
- 3/4 tasse plus 2 kieltûzen buttermilk
- 1 útboufke butter (smelt, foar boarst op 'e toppen fan' e bakke keuken)
- Fakultatyf: paprika
Hoe't it is
- Warmofoer nei 425 F. Linje in grutte bakblêd mei paragraafpapier of in silikonbakke mat.
- Kombinearje it moar, bakpul, soda, sâlt, suiker, en cayenne peper; Rûzje mei in wisk om grûn te ferwikseljen. Rinje yn 'e tsiis en wurkje de bûter yn' e mingd mei in pastry-blender of fingers oant de bûter goed ferwidere is en it gemak liket korrumpen. Rin yn 'e bûtermilk oant yngrediïnten foarkomme.
- Drukke de dough op in flourde oerflak en knet 3 of 4 kear, krekt oant in keppele tee foarme is.
- Gelykje de tee yn in sirkel om 'e sawat 1/2 oant 3/4-inke dik. Mei 2-inch boeredokter.
- Arrangearje de keuken op 'e teeigene bakblêd, litte oer in inch tusken keuken.
- Bake foar 12 oant 15 minuten, of oant de tops binne moai brún.
- Brúnje de biskites mei smelte bûter, wylst se hjit en sjogge se licht mei paprika, as winsklik.
- Makket ûngefear 1 dozen 2-inke keuken of sa'n 10 oant 12 standertgrutte keuken.
Expert Tips
- Basic cheddar tsiiskoeken: Hâld de kajn en brûke snoeide cheddar of in cheddar-jammik fan tsiis.
- Bacon-kokebekûtes: Slaen de peperjeks tsiis en brûke cheddar-tsiis en in pear pilzepôlen fan krommele gekocht spek.
- Hoe frije ûnfeilige koekjes te frijen: Skeakelje de bakjes as winsklik út en plakken se op in parsjele papier-linende bakblêd. Set it bakblêd yn 'e frizzer. As de biskites frozen stevich binne, ferfarskje se nei frizzen tasjes. Label mei de namme en datum. Skeakelje de gefrissende biskites (ûngeduld) as regt, mar tafoege 3 oant 4 minuten oant de totale tiid.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 242 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 539 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |