Carrot and Zucchini Suppe

Wêrom sette jo foar konsinte sop as jo jo eigen hertliker frisse smaaklike sop meitsje sûnder al dy tafoegings? Dizze carrot en sûkini-sop is puere om in heulendige sûpe sop te meitsjen om jo op kâlde hjerstdagen te waarmjen. Genietsje mei in skieding fan krustige hiel-koarnbrot.

Wat jo moatte hawwe

• 2 tsp
• oliifoalje
• 1 medium sipel, tint slokke
• 1lb karotten, skylge en ynsletten
• 1lb zucchini, ûnpost en slikken
• 2 tsp koarnpulver
• 3 1/2 poppen fetfrije, leech-sûteftige holle
• 1/4 stok friske hakken pearels

Hoe't it is

Sauté tongersjes yn in soappot foar 5 minuten, of oant yn feroare wurdt. Add carrot and zucchini, followed by curry powder . Stir foar 1-2 minuten. Houlik bôle taheakke. Bring nei in koel, lit dan 20 minuten hitte en simmer fille, oant grienten tenderje. Add slachte pearelsje.

Sopke sop nei in blender en bliuwt oant glêd, wurket yn twa partijen.

Makket 6 servings.

Per Serving: Calories 81, Kalorien fan Fat 16, Total Fat 1.8g (sat 0.2g), Cholesterol 0mg, Sodium 65mg, Carbohydrat 13,4g, Fiber 4g, Protein 2,8g

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	81
Total Fat	2 g
Saturated Fat	0 g
Unbesteatere fet	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	479 mg
Koarohydraten	13 g
Dietary Fiber	4 g
Protein	4 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)