In lekker, sierige frisse pilzensoos jout dizze haddock gratin. Boppe de fisken mei in lyts tsiis in pear minuten foardat it dien is. Parmesan of wat mildich cheddar soe goed wêze.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pounds hatdock filets, snijde yn grutte kanten, ôfhinklik fan iten of skûtel
- Opsjoneel: krûpe of krûder of krûderwinning oanmeitsje, nei smaak
- Kosher sâlt en friske grûn swarte piper, nei smaak
- 4 steapeltsjes bûter,
- ferdield
- 1 lytse knofje knoflook, lyts mines
- 1/2 tûke slieppeppers
- 3 sierappoerefolle algemiene miel
- 2 steapeltsjes sherry
- 1 1/2 beker
- heal-en-heale of ljocht-smaak
- Dash paprika
- 1/4 beperkte seizgje of knoflook aromaan
- brúnkrûmer
- Opsjoneel: gerekke of smakke tsiis
Hoe't it is
- Heak de oven nei 375 F (190 C / Gas 5).
- Fiskje stikken ljochtsje mei sâlt, piper, en droege krûd. Arrangearje de filets yn in flinke bakfoarm of yndividueel au gratin-gerjochten of ramekin.
- Yn in top, smelje 3 jellen lûkjes op midsmjittige heal. Foarkomme en paddestoelen; Langsam sûpe oant poddielen sêft en goud binne. Stom yn miel oant glêd en oplost yn 'e bûter. Koekje trochgean, rûzje, foar 2 minuten.
- Troch de smaak yn 'e moarnsmjittigens stimulearje. Stir yn sherry. Ferjit fierder iten en rûke oant ynteken. Sâlt, piper, en paprika, smaak. Spoon oer de haddok
- It oerbliuwende 1 oseoanne bûter ferminderje oer hege waarmte; Brûkt krûmer oan en rûke om grûn te kombinearjen. Sprekt brústeksel oer hûddok en saus. Bake yn 'e foarhehe oven foar sawat 25 minuten, of oant fisk makket maklik mei in gabel.
- As winskje, spjirre mei in lyts smaak of grate tsiis en bliuwt bak foar 2 oant 4 minuten langer om kjüs te skodzjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 733 |
| Total Fat | 48 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodium | 1,011 mg |
| Koarohydraten | 33 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 43 g |