01 of 09
Stap 1: Farije it Reis
Stap 1: It Ryp opje. D.Schmidt Dacht 2 as haadtûke of 4 oant 5 persoanen as in sydtocht.
- 1 tûke ananas tidbits (frisse foardat, mar konsonearre wurken ek)
- 4 kaaien kocht rice , foardat op syn minst 1 dei âld
- 4 ottoboljes fan oalje foar rommele
- 2 skokken, tsjustere ynsletten
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 1 reade of griene chili (de-siedde as milder rice is winsklik)
- 1/2 tûke roast ûnbesteare kajsjes
- 1/2 bôle beferzen peas
- 1 aai, slein (wegere as fegane)
- 1/4 bekergrûnen (of heirs)
- 3 kieltpoaten fan hynder of grienteap
- 3 kieblommenpoaten fan fisk saus (of substituere sojessoos as fegetarysk)
- 2 teaspoons fan currypudding
- 1 teaspoon fan sûker
- 3 frije tongers, fei ynsletten
- 1/3 tas frisse koarander
- 8 oant 12 frisse garnale / prawn (opsjoneel)
Begjin troch it tarieden fan 'e reizen. Foegje in lytse oalje oan 'e rij (oant 1 śslúf) en wurkje troch mei jo fingers. Jo wolle de korrels fan riss losse, sadat se net meiinoar stutsen wurde. Set aside.
(Foar in fegetaryske ferzje fan dit resepsje, sjoch Vegetarian Heavenly Pineapple Fried Rice. )
02 of 09
Stap 2: Stir Fry de Shallots, Garlic en Chilli
Stribje de skokken, knoksel en chiilljes. D.Schmidt Swirl 3 śtstôlen fan oalje yn in wok of in grutte brúnpanne oer medium hege waarmte. Foegje de skôgels , knoflook, en chiis, rôlje foar ien minuut, of oant gefoelich is. As jo gebrûk meitsje fan shrimp, add them now as well.
Tip: As wok / pan wurdt te droech, foegje in lyts stock of in berik fan wetter ynstee fan mear oalje.
03 of 09
Stap 3: It aai taheakje
Sti ite. D.Schmidt Skep de skokken, knoksel en chiis om keamer te meitsjen foar it aai (as gebrûk). Foegje it ite mei de wok / panne oan, en rôp frukt snel om te kokjen (lykas it meitsjen fan skiere eieren ).
04 of 09
Stap 4: Spice en saus taheakje
Add Spice + sausen. D.Schmidt Meitsje de huzen of fekânsjefûgels, fisk saus (of sojessoos), koarpûder en sûker. Rin goed, dan add to wok / pan.
05 of 09
Stap 5: Foegje de Cashews
Cashews taheakje. D.Schmidt Foegje de cashews en stribje nei 30 sekonden.
06 van 09
Stap 6: Foegje de Rys
Add the Rice. D.Schmidt Nim de ripe reizen nei de wok / pan. Stir-fry oant al it rij is mingd mei de saus en is in unifere kleur. Brûk alle klompen mei jo utensil of in gabel.
Tip: Jou net yn 'e ferlieding om der op dat punt mear flüssigens oan te reizgjen, of it sil opsluten wurde. Jo kinne yngrediïnten ôfbrekke en in oalje mear oalje oan 'e boaiem fan' e panne as't reitsje is. Hieltyd ophelle / skod op rys fan 'e boaiem fan' e panne, it lûken fan 'e rêch as it rompjen.
07 of 09
Stap 7: Foegje de Peas, Currents (of Raisins), en Pineapple
Add anana, streamingen (of rozines), en ananas. D.Schmidt Foegje de gefrissende poppen, korintes (of rozen), en ananas. Stir-fry om te mingjen.
08 of 09
Stap 8: Fjirder stjoeren en dwaan in taste test
Fjirder stypje froast en smaakstest foar sâl en spiis. D.Schmidt Fierder bliuwt bromte oant alles yntegreare is (1 oant 2 minuten).
Tip: Jo moatte in pear rizen "popping" of knipelje yn 'e panne hearre. As lêste, meitsje in smaak test. As net salige genôch is, add 1 teaspoon oan 1 oseaap fisk mear saus (of sâlt as fegetarysk). As net genôch genôch is, add foardere friske chili. As te saltich foar jo smaak, add in squeeze of kalk of citrusap om it te fertsjinjen.
09 of 09
Stap 9: Serven en iten!
Tûke styl ananos friedere riss serveard mei praune yn in ananasboat. Getty Images / lifeispixels Om tsjinje te drukken, sprieken mei fruityf en koriander. Slaen op in platter, of, lykas se yn Tailân dogge, yn in ananas, sa as toane. (Learje hoe jo jo eigen skilderje te meitsjen: Taiske-styl Pineappel "Boat" .) Taiske chili saus kin oan 'e kant servearre wurde foar wa't it ekstra spicy is. Foar in grutte homemade Thai Chili saus, sjoch Nam Prik Pao Chili Sauce Recipe .