De nammen "Shrimp" en "prawn" wurde faak brûkt wikselje. Ferwiderlik sa. Shrimp en prawns hawwe tonnen yn 'e mienskip. Se beide binne krustateanen, se beide hawwe 10 skonken, se wurde beide yn sâlte en frisse wetter fûn, en se beide libje neist de flier fan wat lokaal wetter dat se wenje.
De ferskil: Biologysk, net kulinarêr
Nettsjinsteande har oerienkomsten, biologysk praten, binne se ferskate bisten.
Dielen mei ljochtsjes binne praatpeal grut, mar binne net needsaaklik wiere prawns. En genôch garnieren binne net iens yn 'e grutte.
Wolle jo echt ferneatigje? Guon "prawn" - as as spot proarje s -are biologyske klean, en in soad "garnale" -notabele knipbak - binne technysk prawen. (Wa is klear om har hier út te lûken?)
Wat is de ferskil?
- Garnelen hawwe ferhurde gears, in sideplaat dy't segminten yn 'e foarkant en eftergrûn oerbliuwt en har aaien bûten har lichems ûnder har swoltsjes drage.
- Prawns hawwe lamellare gilders, sideplaten dy't oerbliuwende tegel-oerienkomsten oerbliuwe, en drage har aaien yn har lichems tichtby harren swoltsjes.
De Bottomline
Hoewol ferskate soarten varia's en garnalen ferskine yn smaak en tekstuer, binne dy ferskillen net te dielen by 'shrimp' en 'prawn' linen. Koartsein, wylst shrimp en prawns net itselde binne, binne se wikselbaar yn 'e keuken.
Hoe kinne jo kieze: Shrimp of Prawns?
Kies jo garnale of prawn basearre op hokker grutte jo wolle en jo resepsje opfreget, en oft se fêststeld binne of opnommen binne yn in omjouwingsrektorige manier.
US-wild-fêst garnale / prawn is in goed beheinde fiskerij, bygelyks. Likegoed folgje US shrimp / prawn pleatsen bettere praktiken as in soad oaren. Foar mear ynformaasje oer it kiezen fan duorsume opheffing of fûgels en praatsjes, sjoch Seafood Watch.
Mei grutte en hoe't de garnalen of prawns op 'e winkel kamen, ferskille soarten ferskate soarten ferskate smaakprofilen en kwaliteiten.
Ferskillende soarten shrimp en prawns binne goed foar ferskate gerjochten.
Koek frisse as jo kinne omdat gefrôzere krimp en prawns faak in rubbery, hurder tekstur hawwe nei iten.
Delicious Shrimp en Prawn feest
Der binne in soad manieren om te koken en kofje en prawn te tsjinjen. Se kinne grilk , breid, spiisd, of steam wurde, en kinne mei de shell kocht wurde of op ôf.
It kin net ûnderstreken wêze dat knynje en praeven snel meitsje. As se gebrûk meitsje yn in rommelige skûtel, bygelyks wachtsje oant de lêste minuut om se te foegjen, sa't se faak koart wurde yn ûnder 1 minút. Hjir binne in pear ûntwerp ideeën om jo te begjinnen:
- Skeppelje de knippe op 'e gril en boppe har mei lemonebutter om gerrelige krimp te meitsjen mei citrusblaadrezept .
- Sifersje se gewoan mei sâlle en poppen en litte se op 'e barbie werjaan om in geweldige gerriskefetreppel te meitsjen.
- Curry bliuwt, katoenmilch, en chili pasta add pizzazz oan lekkere Maleisjatyske bûterfean.
- Tsjinje Tûke frije ries mei ananas en prawns yn in hollepeneare pineappel heul foar in spektakulêre presintaasje.
- Poeiche garnalen of prawn brûke en brûke se as protein-packed garneares yn in tradysjonele spesjale gazpacho-resipe of in grien gazpacho-resipe , of op salades om har yn iten te draaien.