Sosjaal bewust is it net, mar de measte alles smyt better ite - ynklusyf skelopen. De djippe frisier is in poerbêste manier om kofjes te koekjen, en dit resepsje is in maklike tarieding.
De jitters wurde earst yn in seizoere moarnsmip yntukt, dêrnei wurde se yn aaien smoard en droechbrún.
Foar mear djippe koken tips en fariaasjes foar alternative seizoenen, koken tips, en in snelle tartar saus perfekt foar it dipen, sjoch ûnder it resept.
Mear Seared Scallops Recipes
- 7-Minute Seared Scallops
- Spicy Seared Scallops
- Bay Skallops Mei Knol
- Seared Scallops Mei Sage Cream
Wat jo moatte hawwe
- 3 oant 4 poppen groene oalje (of bedrach nedich foar djippe briede)
- 2 poppen sjitkops
- 1 cup all-purpose flour
- 1 teaspoon sâlt
- 1 teelike paprika
- 1/4 teaspoon swart piper (friske grûn)
- 2 grutte aikes
- 3 kieltsjes molke (of wetter)
- 1 1/2 bekerbrekken (goed droech)
Hoe't it is
- As skolopen hiel geweldich binne, besparre se sadat de dimensjes gewoanlik unifoarm binne.
- Spjalke de sjitkops ûnder kâld wetter en pyt se mei papierenhandoeken. Nim de hurde wite seksmûse as se net al fuorthelle wurde.
- Heakje sa'n 2 oant 3 inch fan fekânsje oalje yn in djip, swier griene izerekken, boer, of djippe frjier oan 350 ° F.
- Linje in bakplak of bakblêd mei twa of trije dikken fan papieren handdoeken en bewarje.
- Yn in bôle kombinearjen miel, sâlt, en paprika.
- Yn in oare bolle, wiskige aaien mei de molke.
- Set it moaie breaën yn in tredde bolle.
- Dip in pear fan 'e jitters yn' e sêfte moarnsmole, dan yn it aaigemerm, en dan rôlje se yn 'e brúnkoarmen om te manteljen. Repeat mei de oerbliuwende jitters.
- Ienris hat de oalje de temperatuer (350 °) te krijen, ferskate skelopsjes tafoegje - sa'n 6 oant 10 ôfhinklik fan 'e pangrutte - nei it heule oalje en brún oant gouden brún, sawat 1 1/2 oant 2 minuten. Soargje net om te feroverjen. Se moatte waarm wurde yn 't midden, mar doch noch fochtich.
- Meitsje se út it oalje mei in metaal slottige lof en ferfarje se nei de papier-handdoek-lined pan. Slaen de pannen yn 'e gaten foar in pear sekonden sadat de sloepen rôlje omheech en oeral oalje wurdt opnommen.
- Wernei mei oanfolgjende partijen.
- Slaen daliks mei jo keuze fan cocktail saus , remoulade saus , of tartar saus (sjoch hjirûnder).
Koken Tips en Variaasjes
- Doch de smeltsjes net yn 'e panne. Crowding sil de oalje kwalik meitsje, en de skelopcoat sil in oalje opnimme.
- Brûk 1 1/2 teaspoons fan 'e Old Bay Seasoning om de sâlt en paprika te ferfangen.
- Spice de skelopen mei in pine fan keenyp pepper, of fergrutting de sâlt om 1/2 teaspoon en tafoegje oer 1 teaspoon fan Cajun of kreale sesje.
- Gebrûkje knofje feilige droege brústekleur foar it lijen.
Recipe foar Quick Tartar saus
- Kombine 2/3 tûke mei mayonaise mei 1/4 tûke feind beknippe sûchbrún-en-dronken en 1 ierepoon fan citroen sap. Cover en kjeld oant de tiid te servearjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1380 |
| Total Fat | 137 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 96 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 510 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 11 g |