Salmon Sûffle mei krûden

Dizze smakelige salmon souffle makket in geweldige dinerpartijale of wykein wykein, en tarieding is makliker as jo tinke kinne. As jo ​​likegoed dill wolle, fiele jo fergees te ferfangen fan wat fan 'e frisse persepsje mei dill.

Alhoewol't de souffle allinich twa aaien befettet, komt it ljocht en ljocht út. Soargje derfoar dat de kasseriel fuortendaliks tsjinje sil, om't it gau ûntbrekke sil nei't it komt út 'e oven.

Wat jo moatte hawwe

• 1 (16-onn) kin salfo (flakke)
• 2 grutte aikes
• 2 kieltsjes allinich miel
• 2 kieltsjes bûter
• 1 tûke molke
• 2 kieltsjes pearels (fris, snel)
• 2 kieltsjes skiven (fris, snipe) *
• Dash nutmeg
• 1/2 teaspoon sâlt
• Dashpiper

Hoe't it is

1. Heak de oven oant 325 F.
2. Lichte bûter in 1 1/2-kwart kasserole.
3. Slaen de salmon en flok it licht. Selektearje alle biten fan hûd en gruttere bonken. Set aside.
4. Getallen de aaien; set de weiten oan 'e kant.
5. Beat de aaien fan 'e aaien yn in lytse skol en sette ôf.
6. Mûle de bûter yn in grutte búk oer hege waarmte; rûn yn moar. Kook, rûzje, foar 2 minuten.
7. Ta gelikens meitsje de molke oan it mjitten en bûtermjittingen, hieltyd stil. Fjirder te kuiskjen oant de saus fersmiten hat, faaks rûkt.

1. Add on 1/4 cup of the hot mixture to the dried egg yolks, and then return the egg yolk mixture to the sauce, rush quickly to mix.
2. Foegje de parsielje, kneppels, nutmeg, sâlt en piper. Rin yn 'e flakte salmon.
3. Beat the egg whites to steep peaks; niet overbeat. Se moatte glossy wêze en festigje en net droech sjen.
4. Fûgje de aaiweitsen yn 'e salmonmjittigens en ferpleatse dan it gemikkel oan' e tarieding fan casserole.
5. Bake foar 50 oant 60 minuten of oant gouden brún en set. Iepenje de oven door oant it derút sjocht.

* As jo ​​gjin snoekje hawwe, sakje jo sawat 1 oseaap mei feannich sûchdier oan 'e saus.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	339
Total Fat	19 g
Saturated Fat	7 g
Unbesteatere fet	7 g
Cholesterol	142 mg
Sodium	371 mg
Koarohydraten	15 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	26 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)