Hoe't ik de eiwiten folde of yn 'e klompmiel falt

Folding is in technyk dy't brûkt wurdt yn guon soarten tafels, pankakes, sieraden, en oare bakke items. It is normaal in lichte luchtstekker - lykas ei-beugles of sliepkeamde smaak - foldwaande yn in swierere kroechstekker of in pudding of kurdmikromte. Rigel soe it lichterje ferbrekke en in soad fan 'e loft soe ferlern gean.

Folding is yn haadsaak opheft en skodearjend by it draaien fan de bôle. De moasje sil de beurs ynnimme, wylst de loftige weiten hâlden wurde of de beppe krema útbrekke.

Der binne in pear manieren om te faljen.

1. By gebrûk meitsje fan in grutte rubber-spatula, troch it sintrum fan 'e klok. Bring de boaiem oan 'e boppekant mei in welle-like beweging. Slaen de bolle oer in fjirde turn en werhelje oant der gjin wite streken bliuwe.

2. Skep de side fan 'e bolle mei in grutte rubberkeatsje nei it sintrum, wêrtroch't in pear fan' e boaiem lûkt en it oerfloedet. Repeat, elke kear de bôle draait, oant der gjin wite streken bliuwe.

3. In grutte wisk kin ek brûkt wurde, mar moasjes moatte sêft en tige stadich wêze.

In pear tips

Do meist miskien ek wol oer

Blueberry Waffles

Classic Angel Food Cake

10 minuten No-Bake Pumpkin Pie

White Mountain Cake

Peanutmjittige seide pear