Hoe kin it Keninklik Icing meitsje - elke weiten losse
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lienens nei About.com, Inc.
Dit ienfâldige keninklik feiligensrezept makket in wyt, hurde sjit dy't brûkt wurde kin om sûkerijen, kekjes, pasten, libbebehûzen te dekken. Koezelik droech ta in tige stevige konsistinsje en hat gjin beropjende tekst, sadat it reservearre wêze moat foar lytse dekorative berjochten of produkten dy't net bedoeld binne om te iten. Foar in maklik printbere ferzje, sjoch dit Royal Royal Recipe .
Begjin by it skieden fan trije aikes. It is it maklikste om kâlde aiken te ûnderskieden, mar hâldt yn betinken dat de aaiwiten by kertiertemperatuer wêze moatte foar dit resept. Soargje derfoar dat der gjin spoaren fan jonkjes binne yn 'e aaiwiten. (Jo kinne de jonkjes fuortsmite of opslaan foar in oar gebrûk). Wylst de aaiwiten op ierde temperatuer waarmje, soargje de mielerfeart te meitsjen dat jo brûke troch it waskjen en it droechjen fan ite-eiwiten bêste as it gjin spoar fan oalje of oare residuen is op 'e mingdeksel.
02 of 04
Kombinearje de yngrediades
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lienens nei About.com, Inc. Yn 'e skjinne, droeche skelder fan in stienmixer, pleatse de aaiwiten, 4 beukens fan sûkerpulver en ½ teaspoon krom fan tartar. Meitsje de mieler mei de wisk oanhelle, en smyt alle yngredientsen op elk snelheid oant kombineare.
Stopje de mieler en skodzje de kanten fan 'e bôle om gjin inkeld bewarre sûker te krijen. In handmixer kin brûkt wurde foar dit resept, mar it sil wierskynlik folle langer nimme om it iisjen nei de juste konsistinsje te krijen.
03 of 04
Wip de Icing oant Stiff
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lienens nei About.com, Inc. Nei it skreppen fan 'e kanten fan' e bôle, set de mieler op 'en nij en set it gemienskip op middelste snelheid oant heul dik, glis, steurd en wyt. Dit moat sa'n 7-10 minuten nimme, mooglik folle langer mei in hânmixer.
Kontrolearje de tekstuer om te soargjen dat it gaadlik is foar jo ferlet. As jo in steurere sjit nedich hawwe, foegje jo op dit punt in bytsje sûkerpulver oan.
04 of 04
Fertrage de Icing
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lienens nei About.com, Inc.
As jo inkele kleuren jo glêdens fiere wolle, kinne jo in pear fiedings fan iten yn 'e bolle tafoegje en it in oantal sekonden mingje oant it kleurke is evendielige ferwurde. As jo lykwols ferskate kleuren meitsje wolle, splitje de iissielen yn ferskate ferskillende bollen en ynrinne yn it iten omfetsje troch hân.
Keninklike sjit droech ta in hege konsistinsje, en it sil begjinne mei it begjinnen sa gau as it makke is. Om it iisjen foarkommen te hurd foardat jo it brûke, sille in papieren handdoek grêft weitsje en it boppe it iis yn 'e bolle pleatse. It is hiel belangryk om it iis te behâlden! Likewol, as jo in pastry bag en piping tips brûke, ferpleatse de efterkant fan 'e saak dicht en ferwiderje in wiet papiere handdoek om' e tip as net yn gebrûk sil dus it iisjen net drippe yn 'e tip.
Ofhinklik fan 'e temperatuer, feiligens, en bedrach fan ijzingen dy't gebrûk makken, moat keninklik sjit binnen 15-60 minuten oanfiere. Koe gjin produkten mei ferhurde keninklik sjit meitsje, lykas it iis kin soft en lyts wurden wurde.