In gouden izer bakfoarm kin maklik rusty en âld wurde oer de jierren. Keuken mei droege en bakt-op iten, in kear as nije griene izeren panne kin oer de tiid ferrinnewearje, drukke har eigen eigner nei in re-sûzjen. Feiligens is de term dy't brûkt wurdt foar it tafoegjen fan it gie izer. Dizze laach fan fet is yn 'e oerstap omgean om minsken te helpen sûnder iten te koekjen of oan te bouwen. Griene izer bakke pannen en mûlen moatte sâlt wurde foardat se foar it earst brûkt wurde en opnij oanwêzich as nedich.
Dit soarget elke poaren fan it metaal om foarkommen te hâlden.
How to Season a Cast Iron Iron Baking Mold
Om seker in nije brand-izere foarm of pûn te seizgjen, set jo oven oant 300 graden. Danai it griene izer yn heur, sjip wetter. Spulichje en droechje grûn foar it tapassen fan in liberale mantel fan fêste gemalen koartsjen nei elke keuk en krank. As jo dien binne, set it gewoane op in bakblêd, iepen side op, en waarmte ien oere. Stel it gewoan om klear te meitsjen, elke ferbliuwsferkiezing út te lizzen, en wipe it skjin mei in papierhanddoek. Op dit stap moatte jo der wis fan wêze dat it net is.
Nim de neikommende stappen om fierder te gean:
- Foardat jo yn 'e klok yntsjinne, foarkomme fêste gemaklike koartsing nei elke krúk, mei in pastryboarst. Dęr, miel en ôfbrekke fan in oerfloed. No is de mûs klear om te foljen. Nei it fûnjen fan it fertikke produkt, moatte jo it net waskje. Rypje it ynterieur mei in papierhúske en de bûtenkant mei in fochtige túke.
- Op oanfolgjende gebrûken fan 'e mûs moatte de mûnen op' e nij fiede en wurde 20 minuten op 375 graden beheine. Dit is it gefal sels as it sâlte is.
- Redaksje de oven temperatuur oant 350 graden en elkoar opnommen koartsjen. Dan kâld, opfetsje, en mûle foardat se yn 'e beukje rinne.
- Om in seizoen te meitsjen in mûs of pan dy't begjint te stokken, foegje ien op. Wannear't jo in rustige of âlde griene izeren mûnen opnij begjinne, begjinne troch de oven nei 275 graden te heuljen. Dêrnei skodje de panne hiel goed, en meitsje derfoar dat jo gjin droege of oanbiede iten skjinje. Dry it thoroughly and coat freely with solid vegetable shortening. Njonkenje dan de panne yn 'e oven foar op syn minst 15 minuten foardat de panne út' e oven nommen is en de oermjittich koartsingje. Dêrnei set de panne yn 'e oven foar op syn minst twa oeren. Fertel dizze proses op syn minst twa kear en mear as de pan is echt rustich.
Soargje derfoar dat gjin griene izeren mûnen of pannen op 'e kop fan elkoar steane. As jo dat dogge, sille se skrassen krije en har stick-frije eigenskippen ferlieze. Dêrneist kinne jo gjin kondensaasje (en dêrom, rust) foarkomme, gjin griene izeren mûnen of pannen mei har lea.
Reizen makke yn cast-izeren pannen of mûnen
No, dat jo gers-izere foarm of pan is klear foar iten, kinne jo in nije resept besykje, lykas in anneamde topkeppeltsje. Jo kinne ek besykje in karnavalfak te meitsjen, lykas djipfriedige trekkerke . Foar wat simpelder, probearje knikende wafer-cookies . Om in smaaklik skûtel te meitsjen, is in Poalse-Amerikaanske sûkelarje perfekt.