De klassike trekkerke is ien fan 'e leafde fan' e karnaval fan 'e Feriene Steaten. De klok foar de djippe spiisde dough wurdt troch de smelle iepening fan in trún yn in djippe heule fet ûndergie, wylst de trekker omheech draait om it kreurele patroan te meitsjen. Gjin twa sille lykwols wêze! It kin in lytse praktyk nimme om de krekte krekte konsistinsje krekt te krijen, mar nei in pear kaeken sil jo in pro wêze!
Ik haw dizze klassike trúndokken mei aardbei en kromme (ôfbylding) neamd, mar der binne safolle manieren om se te tsjinjen. Meitsje in dessert mei puollere sûker, beien, in citroen, Nutella, of sûkelade saus, of servje se as in pastorij mei behâld mei maple syrup en fruit of in fruity saus.
De oarsprong fan 'e trekker yn' e Feriene Steaten is ûndúdlik, mar in soad pleatse de reizen nei de Nederlânske regio Pennsylvania. Oaren leauwe dat se earst makke binne op 'e New Jersey boardwalks.
Wat jo moatte hawwe
- 3
- aaien, slaat
- 2 bakken molke
- 4 tûke all-purpose miel
- 1/3 bekerûker
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 ślapkepûdepulver
- 1 sekonde oalje (foar djippe fretten)
- 1/4 beker feriening 'sûker (sifted, of siroop)
Hoe't it is
- Yn in mingde bôle whiskje de aaien mei de molke.
- Skep de moarns, sûker, sâlt en bakken puberje; oan 'e aaien en miljeu. Beat oant hiel glêd.
- Warmolje yn djippe friemer oant 370 °. Hâld de trekker mei ien finger dy't de iepening sletten hâldt, fol mei slach.
- Hâld de trekker oer it hjitte oalje. Nim jo finger út fan 'e ein fan' e trekker en lit de klok yn in stream yn 'e heule fet útfiere. Troch de trek fan it sintrum hinne, draait nei in rûnsmuster.
- Fry foar 2 oant 3 minuten, oant gouden brún. Ferfiere friske trekkeksen oan papieren handdoelen om te dragen. Sûker de sûker sifere sûker oer drained trekkerken.
- Makket 20 oant 30 trekkekken, ôfhinklik fan grutte.
- Tink derom: Jo kinne ek in plestik-kondins-kontener brûke of in fleske flesje om de klok te ferjitten. Jo moasten de boppeknop kieze om it grut genôch te meitsjen om de klok te roppen.
Ôfwikseling
- Foar in donatyske smaak, add on about 1 teaspoon fan it gersmûrmût en in lintsje fan sâlt mei elk 1 1/2 teaspoons fan vanilla-ekstra.
In geweldige Frieze Feiligensfee tips
- Altyd in metaal lid lizze dy't tichtby hâldt. As oalje rint op it smokenpunt en it koken bliuwt, kin it blaasje. Fluch hast in metaal lid op 'e poat as dit bart. Besykje noait gjin fetje mei wetter te bringen.
- As gebrûk fan in elektryske djippe frjedder, hâld de frjedder en de kord goed út 'e berik fan bern.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 48 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |