Elke thúsbakker needsaaklik dit klassike resipe foar giele kofje mei sûkelade bûterfrije oan 'e hân; It is de perfekte kaai foar in jierdei of spesjaal feest - of krekt te sitten op 'e keukentoer as dat nedich is foar sûker.
Wat jo moatte hawwe
- Yellow Cake:
- 2 tûke algemien miel
- 2 teaspoons
- bakpulver
- 1/4 teaspoon sâlt
- 3/4 beker / 1 1/2 stokken sûnder beam (by keamertemperatuer)
- 1 1/4 sûker
- 4 grutte aikes (by keamertemperatuer)
- 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt
- 3/4 kopmemolke
- Chocolate Buttercream Frosting:
- 3 sticks / 3/4 bokaal sûnder beamte (by keamertemperatuer)
- 1/2 tasse ûnwissige kakaopulver
- 8 poppen sûker sûker
- 1/2 pear folsleine of fegetale molke (mear as it nedich is)
- 2 teaspoons vanilla ekstrakt
Hoe't it is
It oven foar 350 fiede
Ljochtsjen twa twa 8- of 9-inch rûnte pannen. Ljep de pannenbôten mei ferwachte papier.
Meitsje de Kokje
- Yn in lytse skip mingje it miel, bakpul en sâlt.
- Yn in grutte bowl, mei in elektryske mixer op middelste snelheid, smite de bûter en sûker oant flak en fluffig. Beat yn 'e aaien en vanilla oant goed bloeie.
- Meitsje de moarnsmole ôfwikseljend mei de molke en slach oant glêd, slagje de kanten fan 'e bolle en de beater as it nedich is.
- Jou de stok yn 'e taretke pannen, dield it evenend.
- Skeakelje de tsjektschichten oant se fan 'e pannen fan' e panne ôfbrekke en in toeppick yn 'e buert fan it sintrum komt rein, sa'n 25 oant 30 minuten. Set de kij yn 'e pannen op draadstasken om te kiezen foar sa'n 10 minuten. Slaen de kaeken op 'e rigels en ferwiderje it waxde papier. Troch de keuken rjochtside op en klear folslein.
Meitsje de Frosting
- Yn in grutte skel, mei in elektrysk mixer op middelste snelheid, smakke de bûter en kakaobolp oant glêd.
- Trochgean yn 2 beker fan sûkerpulver oantmakke.
- Trochgean yn 'e molke en fan' e filla oant it goed bliuwt.
- Trochslach yn 'e oerbliuwende 6 bekerings fan sûkerpulver. As it nedich is, slach yn ekstra molke, 1 teaspoon op ien tyd, om in winske ferspriedende konsistinsje te berikken.
Meitsje de Kook
- Besparje de boppekant fan 'e katoerslaggen mei in lange koartske knip en ôfbrekke alle opheven gebieten.
- Plak 1 katoerslaach op in servetplaat.
- Spreke 1/2 pear fan 'e frosting evenigjend oer it ljocht. Toppers mei de oerbleaune toetsflak. Frôlet de top en kanten mei de oerbliuwende frosting.
Recipe Notes
• De froste kofje op in kâlde keamertemperatuer opslaan, oant jo klear binne om te tsjinjen, dan frije loslitte foar twa dagen.
• De ûnfroste kato-lagen kinne goed wekker wurde en koene oant trije dagen ferfiere of oant yn trije moannen befrijd wurde.
• Soargje dat alle yngrediïnten by kamertemperatuer, foaral aaien binne. As aaien kjeld binne, dûke se yn waarm wetter foar foardat se har rjochtsje.
• Om gefolminten en unike frustraasjes te foarkommen, eksperimintearje net mei pan panegrinzen.
Meitsje wat it resept opropt.
• Soargje derfoar dat de oven foarwarmet.
• Bakke de kij yn it sintrum fan 'e oven op ien rack. Bliuwje op syn minst 2 sm fan romte om de kanten fan 'e oven foar in goede waarmte.
• Frisse bakke koeken hâlde fan it oanhâlden fan draaiende koelkast troch it spuitjen fan de racks mei nonstick-koekspray.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 880 |
| Total Fat | 34 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodium | 361 mg |
| Koarohydraten | 141 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |