Leau it of net, der is in pesto NOT makke fan greens en knoflook. Wite, ik wit.
Tradysjoneel basil pesto is in populêre Italjaanske saus dy't typysk makke is mei basil, hurde sâltjes, olie, knoksel, en pine. Dizze griene basil-basearre pesto in protte fan ús kenne en leafde, Pesto alla Genovese, ûntstiet út it Liguryske regio fan 'e kust fan noardwestlik Itaalje. Pesto alla Siciliana, de ynspiraasje fan dizze glutenfrije simmerpesto, stjert út súdlik Itaalje en bestiet út tomaten en mint ynstee fan basil.
Seamte Roma-tomaten (gjinien wol in wetterige, soupy pesto!), Frisse munt, walnuts, knoflook, citrusjop, olie oalje en Pecorino Romano-kaas foarmje de basis fan dizze dikte simmersky saus. Alles wat jo dogge, stekt de yngrediïnten yn in bôle fan in food processor of blender en puls oant kombineare en glêd. Sa fluch, sa maklik, sa ienfâldich, mar sa fol fan robúzige aroma's.
Jo kinne dizze frisse, tomato-mint pesto oan jo leafde oanpasse. Ynstee fan walnissen kinne jo brûke pine, marmelân, of sels nut net frije. Ynstee fan Pecorino Romano, kinne jo Parmesan brûke of sels mei suvelfrije. Meitsje it oantal pear reade flakjes oan jo winske foarkar.
Dit tomato-mint pesto is unbelievend in protte. Folje oer in drained pot fan glutenfrije linguine en toetsje mei gekocht garnale foar in sûne, leuke pasta dish. Foegje lekkertsjes fan dit pesto oer top salades. Serve as hertlik dip foar slikke fegjes of stikken glutenfrije brea. Ynstee fan majoar of hummus, slach dizze pesto oer in glutenfrije sandwich foar in ultimate simmerjittich. De opsjes binne echt einigens, mar de bolle is net. Dûbelkeap ... op syn minst!
Wat jo moatte hawwe
- 5 grutte Roma-tomaten (sâlt)
- 1 stok friske mintblêden (ynpakt)
- 1/2 kop walnuts (smoarge)
- 2 knokjes knoven (skele)
- 1 tbsp citroen sûch (fris)
- 2 tbsp olive-oalje (ekstra-jild)
- 3 tbsp Pecorino Romano tsiis
- 1/2 tsp reade piper flakjes
- sâlt en piper om te tastejen
Hoe't it is
- Plak alle yngredientsjes yn 'e bolle fan in itenprozessor. Puls oant yngrediïnten komme tegearre en in saus-like konsistinsjefoarm foarmje. (As alternatyf kinne jo in blender brûke).
- Seizoenen om smaak en pupe te smaakjen.
- Brûk daliks oer frisse glutenfriese pasta, gegrutte fegjes, of opop geef fisk - of chiis yn in luchtdichte kontener yn 'e koelkast foar 3-5 dagen.
Ferwiderje: Altyd wês wis dat jo wurkflakken, utensilen, pannen en ark binne frij fan gluten. Altyd lêzen produktetiketten - net alle brands wurde lykweard makke.
De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 71 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |