Eardere joggen, Yndiaaske styl! It is in geweldige iennige mealje dat eieren bestiet en tradisjonele yndianen fekânsje. Dit recipe foar anda bhujia (of anda bhurji) jout twa aaien per persoan (in hertlik moarnsiten of brûns), dus it tsjinnet trije minsken.
Mear Yndiaaske Ietsreizen
Der is in breed oanbod fan Yndiaaske resepten dy't eieren opnimme. Net allegear binne tradysjonele moarnsiten, mar der binne in ryk fan kombinaasjes om te besykjen. Hjir binne in pear mear Yndiaaske spesjale gerjochten oars as dit bhujia-resept dat jo besykje kinne:
- Kerala-ei-roast: Dit is in aai-roast en is in goeie moarnsiten.
- Masala omelette: dit omelet hat eieren mei garam masala puder foar in ûnderskate smaak.
Ei Slice Masala: De unike tang fan dizze smei jout it aai in ferskillende flair, en it is in oar nimme op ei-koar.
Kerala-ei-roast: As jo in ei-lover binne, dan kinne jo jo leafste Yndiaaske aaimiel wêze. It is in aai-kryst dy't in Súdlike yndust hat as de spiisde aaien simmer yn in tomato en lektoane puir, dan wurde se marilen yn masala en kocht yn sûk. It is in rike, fûgelbere skûtel.
Kodi Guddu Gasagasala Kura: Dit is in spiisde aai-skûtel dy't mingd wurdt mei moustekke paste mei heule gewizen en krûpendere aaien. It giet goed mei appams of rotis.
Egg Keema : In oare nimme op in populêr persysk ferskaat dat bekend is as qeema. De aaien binne smakke mei hurd-bochten aaien en kocht yn in sûch; Dit wurdt normaal mei servearre riss servearre.
Ei Slice Masala: Ideal mei rice, aai masala ek goed mei rotis.
Nargisi Kofta: sykje wat flugge om te meitsjen mei alle autentike smaak fan in protte leafste Yndiaaske iten? It is in hurd gekoelde aai dat de skulp fan Keema hat mei in smaak fan smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 6 aaien
- 2 kieltsjes fekânsje / kanola / sânflowerkoalje
- 1 grutte ûne is hurd fine
- 2 tomatoes kocht goed
- 1/4 teaspoon griisangels
- 1/4 teaspoon geroere knoflook
- 2 griene knyntsjes hekke fine
- Sâlt foar smaak (Brûk 1/2 1/2 tp nei 3/4 tsp.)
- In knyn fan koarmerk poeder
- 2 steapeltsjes hapke frisse griene koarander
Hoe't it is
- Wite de aaien yn in grutte mingdeksel oant frothy.
- Set in djippe panne op middelhehe. As heul, add the cook oil and heat the pan.
- Nim de heupene űnsen ta en fyzje se oant se soft binne. Stir faak. Krij se hast hast trochsichtich.
- Foegje de snoeide tomaten, ingel, knoflook, griene kylissen, sâlt, en koarmerkpud. Dêrnei jit alles oant de tomaten sêft binne.
- Foegje de wiskende aaien en reitsje alle yngrediïnten goed gear.
- Koekje oant de aaien begjinne fêst te sjen en komme tegearre, as typysk skermjen eieren.
- Slaen de heul. Folgje dan de snoeide, frisse koarander, en hâld rêst. De aaien komme byinoar en steane noch mear fan 'e residuele hit. Der sil op dit punt gjin ekstra fliis wêze.
- Tsjinje piping hjit mei friske tarieden parathas !
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 258 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 417 mg |
| Sodium | 893 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 18 g |