Dit is in lekker remoulade saus om te servearjen mei krabekjes of spiisde fisk of seafood yn plak fan tartar saus. It makket ek in fabulous fersprieding foar po 'jonges of burgers .
Louisiana ferzjes fan de saus binne farieare. De saus kin griene onions, seldsume, hurd katoene aaien, knoflook, of hynder hawwe. Dizze mayonaise-ferzje is ien fan myn favorite ferzjes, makke mei kapers, cornichons, krystbeads, en in lyts paprika.
As jo in hynder fan binne (myn famylje is net), add on about 1 teaspoon tegearre mei de sâlt en de citrus sap.
Wat jo moatte hawwe
- 8 oant 10 lytse kornichons (grouwe hout)
- 2 teaspoons kapers
- 2 griene hynders (grouwe hout)
- 1 kielsloft frisse citrusap
- 1 oseaan Kreole sônder of in hiel siedsin
- 1 oseaan pearels (slaef)
- 1 cup mayonaise
- 1/2 teaspoon paprika
- in pear druppels fan Tabasco (of in priz fan cayenne piper)
- boarch sâlt (nei smaak)
- pear piper (nei smaak)
Hoe't it is
- Yn in fiedingsprosteur, * kombinearje de kornichons, kapers, griene sipel (as gebrûk), citroen sû, senf en pearse. Puls oant tsjustere hout.
- Foegje it mayonaise, paprika, en Tabasco-saus of cayenne. Puls om te mingjen.
- Sâlte en friske grûn swarte pfeuere, nei smaak.
- Spoeke de gemienskip yn in jach of in kontener, dûbelje, en frije oant 5 dagen.
Ideal moatte remoulade meardere oeren yn 'e kuolkast hawwe om de bêste smaak te ûntwikkeljen, mar it is ek lekker fuort.
* Ik brûke de oanpassing fan it itenproses foar myn immersjonêre blender. It is krekt de juste grutte foar in lyts partij sa. As jo gjin foodprozessor ha, markearje de kornichons, kapers, en tongeltsjes feilich en mingd mei de oare yngrediïnten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 79 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |