01 of 09
8 Grutte Wizen om Frozen Fruit te brûken
Jamie Grill / Getty Images Oft jo gefruchtige beirs , kirsten , peaches , plums of oare fruchten hawwe, hawwe jo har perfekt in seizoere ripe smaak fêstlein. De oarspronklike tekstuer sil wat kompromisearre wurde, sa frozen fruchten wurket better yn baktearjen of smakjes as it útinich of yn frucht salades.
It goede nijs is oars as dat frucht salades foarbyld, it ferskil tusken de measte dingen makke mei frisse of gefruchtige fruchten is meastentiids net te finen, en kin sels foardielje fan 'e gefrissende ferzje. Ik haw it besocht! Neistinoar! Hoe is dat? Earst, befoarde frucht wurdt meast yn 'e hichte fan it seizoen ferfele. Twadder is de lege ûntbining dy't natuerlik bart yn sels de bêste frije omstannichheden fersterket de smaak fan beferzen fruchten.
Taljochting: Der is gjin ferlet fan toepassing of ferfroste earst - gewoan start iten!
02 of 09
Cakes
Ginger Rhubarb Cake. Foto © Molly Watson Frozen fruit bakt prachtich yn keuken, se binne gewoan swartke koeken mei in bytsje fruchten yn, dikere puddingstokken dy't mei frucht lûd laden of slûchige coffeecakes mei guon fruchten.
Tink deroan: Frije roharbarb betsjut dat jo dizze Gingered Rhubarb Cake yn 'e djipten fan' e winter genietsje kinne. In tray fan beferzen blueberries yn july betsjuttest dat jo dizze blueberry-yoghurtpok bakken as jo wolle. Set guon grânsen om Thanksgiving ôf en kinne jo yn 'e Maple Cranberry Upside-Down Cake sjen as de stimming opkomt.
03 of 09
Cobblers & Crisps
Berry Cobbler. Foto © Molly Watson Plakken in tas fan fruktende fruchten yn in bakpanne, in wat sûker ynmingen, miskien in bytsje smaak en mûle, maisstarch, of tapioca om dingen te fertsjinjen, en tafoegje in snoekjen fan smoargens of biskuit teigjen foardat it alle bubeljen en brúnjen makket is ien fan 'e maklikste, hûske, en befredigjende desserts yn al it lân. Krekt lykas mei koeken en oare bakken, it is net nedich om de frucht te ferdjerjen earst krekt te begjinnen mei it mixen en iten!
Besykje dit Basic Cobbler Rezept mei in berry (of cherry!).
En dan check de basis fan in Fruit Crisp .
04 of 09
Ice Cream & Sorbet
Sparkling Pear Sorbet. Foto © Molly Watson Fruchten wurdt normaal op ien inkelde punt kofje yn it meitsjen fan it gemak om te frozzen foar iis of sorbet; lykas by bakken, is der gjin reden om de beferzen frucht earst te tôgje, just it yn 'e pot tafoegje - meast mei sûker - en it koekje, it kofje en frije it op!
In pear favoryt:
- Blueberry Ijs
- Kiwi Sorbet
- Melon Sorbet
- Pear Sorbet
- Ierdbei iis
- Watermelon Granita
05 of 09
Jam & Other Preserves
Cranberry Chutney. Foto © Molly Watson In frison fan fruente is in geweldige manier om jam te meitsjen as de frucht yn 'e wike ryp is as jo te dwaande binne om tiid yn' e keuken te fertsjinjen. En it meitsjen fan jams en oare konserven is in fabulous manier om in glûte fan beferzen fruchten te brûken, as jo jo yn sa'n situaasje fine.
Njonken tradisjonele jams, ik wol grappiger meitsje, sels spicy, fruittuorren lykas Strawberry Chutney of Plum Chutney .
06 van 09
Muffins
Strawberry Ricotta Muffins. Foto © Molly Watson In protte as tsaken, frozen fruchtbeie yn it bysûnder - binne perfekt foar it riden yn muffine-batters. Gefrissele blueberries, bygelyks, binne krekt sa goed, as net better, as har sûchte frisse tsjintwurdigen yn Blueberry Muffins . En dizze Strawberry Ricotta Muffins binne in geweldige manier om froastige strawberries te brûken.
07 of 09
Pies & Tarts (en Galettes & Crostadas)
Blueberry Pie. Foto © Erin Slonaker / Getty Images Krekt as by knikten en kobblers is der gjin need om fruchten te ferdielen foardat se yn jo favorite recipe brûke foar in pie of tart - of harren mear frije formulier gallets en crostadas. Dizze Peach Pie en Peach Crostada binne prachtige foarbylden, lykas dit lekker Blueberry Pie en Plum Tart .
08 of 09
Sausen en syrup
Cranberry Syrup. Foto © Molly Watson Sûnt de measte fruchten sûken en siroopen binne gekocht, lykas de Cranberry Sirup boppe beskreaun, sadat se gebrûk makket fan fruktige frucht om har gewoan te betsjinjen dat de frozen fruit yn 'e pot is mei de sûker te koekjen. Ek yn ûnkookde ferzjes lykas dizze Easy Strawberry saus , hoewol, wurkje goed mei gefruchtige fruchten.
09 of 09
Shakes & Smoothies
Plum Smoothie. Foto © Molly Watson De tekstuer fan gefruchtige fruchten helpt sittend en koart skod en smakjes. Dit Mixed Berry Smoothie en dizze Cherry Smoothie binne grutte favoriten by myn hûs; Mear aventoerige smoothie-drinkers kinne dizze Blueberry Kale Smoothie graach, perfekt mei gefruchtige blueberries , of de Plum Smoothie skreaun hjirboppe.