East-Jeropeanen hâlde applen, sa't bewiisd wurdt troch dizze appel-resepten . En, frugale koekjes dat wy binne, minder as perfekt fruit bart yn 'e kochtop om te meitsjen. Ik tink noch oan myn beppe en beppe oanwêzich om de pot te reitsjen, wylst se op 'e bierbrân of segenmasjine opknappe. Doe't ik âld genôch wie om de heale pot te berikken, koe ik de lange hânfette houten hout brûke om it in rommel te krijen, de ûnderkant te soarjen dat it net brâne soe.
Alhoewol't applesauce goed frije, somtiden haw ik graach in sfear fan applesauce brûke om dizze fochtige kromkok te meitsjen. Poppen neamde de krûm, dy't kruszonka krûpt , letterlik "in smoarch". My busia soe har fingers inoar reitsje en ik wist dat it tiid wie om de kroechen foar har Poalske kofje-kok recipe te meitsjen . Ik brûke in lyts ferskillende technyk en yngrediïnten foar dizze krûmbekking dy't makke wurde kin mei de tafoeging fan nuten of loftsplicht. As jo in leftke cake hawwe, besykje dizze Applesauce-Cranberry-brea-puddingrecept te meitsjen.
Hjir is in grutter foto fan Applesauce Crumb Cake.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 kopke miel (alles-doel)
- 1/2 tûke sûker
- 1/2 tûke sûker (ljocht brún, folle)
- 1 teaspoon cinnamon
- 2 ounces / 4 ½ beer lofter (smelder)
- Opsjoneel: 2/3 beker walnuts (grob slokje, of pekans)
- 2 winkmûnen (all-purpose)
- 1 teaspoon bakpulver
- 1 teaspoon bakken soda
- 3/4 teelspoon cinnamon
- 1/2 teaspoon sâlt
- 3 ounces / 6 kiel fan flues (ferwiderje)
- 1 1/4 sûker
- 2 grutte aikes (keamertemperatuer)
- 3/4 bekerapel-saus (glêd, natuerlik of licht sête, homemade of winkel-kocht)
- 1 stok sûker
Hoe't it is
- Heak de oven nei 350 graden en geweldig in mantel fan in 13x9-inch wekker mei koets spray. Set aside.
- Om de kroech te meitsjen: Yn in lytse skouder kombinearje 1/2 pear moarns, 1/2 pear sûker, 1/2 pear yngewikkeld ljocht brún sûker, 1 teaspoon cinnamon, smelte bûter, en nuts, as it gebrûk makket. Set aside.
- Om it tsjuster te meitsjen: Yn in midsmjittige boarch snoege 2 beppensmole, bakpulver, bakende soda, 3/4 teaspoon cinnamon en sâlt en sette ôf.
- Yn in grutte skoutsje sille 3 oan't bûter en 1 1/4 beker sûker omheech gean oant goed kombineare, mar net ljocht en fluffich. Foegje de aaien, ien op 'e tichte, beklappe oant kombinearjen en skreau de bolle as nedich.
- Add 1/3 fan de mûlgemerming, mingd oant kombinearre. Dêrnei sille alle applesauce tafoegje, oant it kombinearjen is. Meitsje in oar 1/3 fan de mûlgemerming, dan de sûrke smaak en dan de ein 1/3 fan miel, nei alle adjunkt goed mingd. Net oerwikselje.
- Oerstapje de smoarch nei de taretbere panne, spalte evenend. Ferljochtsje de krûm evenend oer de boppekant fan 'e klok en makket 35 oant 45 minuten of oant in toskpyt yn it sintrum ynset is mei in pear krûmer befette. Do not overbake. Kille leuk op in draadstokje, mar servearje warm, slipje yn fjilden. Garnje mei karamelsoas en sêteedige kromme spuide mei sineam-sûker as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 554 |
| Total Fat | 29 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sodium | 557 mg |
| Koarohydraten | 70 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |