Glutenfrije diaken en aaien

Ijgen binne echt in unbelievende iten. Dat is in goed nijs foar glutenfrije koekes, om't aaien in nedige yngrediïnt binne yn de measte glutenfriese bakken wite reizen. Se binden glutenfrije mûlen en stoarmen, se fersille en smaak in soad soenen en fansels, aaien binne synonym mei tradisjonele breukkes.

Mar wisten jim dat binnen dizze lyts, ekonomysk wûnder, natuer hat essinsjele proteins neamd as aminoasjilden dy't sûn sûnder funksjonearjen stypje, sûne muskel, hûd en hier hâlde en nedich binne foar synteze fan enzym en hormoanen?

Ja, aaien binne noflik.

Eegels binne ek in goede boarne fan B-vitaminen, Vitamin D, it spoarmineralstyd, selenium en molybdän, choline - in nutrint fan 'e hurde funksje en selskuldige sûnens en lutein en zeaxanthin, twa nutrinten dy't sûn sûnder stipe stypje.

Ijstatistiken Fan USDA National Nutrient Database foar Standard Reference - 23

• Ien grut ei befettet 72 kiloërs, 6,3 gramprotein, 4,75 gramfet, 0,36 gram kohrhydraten en 71 mg natrium.
• Ien grutte ei is in rike boarne fan choline. De jokke befettet 125 mg.
• Iten binne ek in goede boarne fan lutein en zeaxanthin, twa wichtige nieren dy't de sûnens sûnder stypje. Ien grutte ei befettet 252 mcg.
• Ien grutte ei befet ûngefear 185 mg cholesterol (Tink: De USDA feroare it cholesterol befettet fan in aai ôf fan âldere standert referinsjes)

Eieren en Choline

Egg-jonkjes, gjin wyten binne in rike boarne fan choline . Choline is in ûnderdiel fan 'e neurotransmitter acetylcholine, dy't ûnthâld stipet en helpt jo nervous systeem en musculten kommunikaasje mei elkoar.

Choline wurdt ek brûkt yn 'e struktuer fan sel membranen en foar sûne homozysteineivo's, dy't nedich binne foar kardiovaskulêre sûnens. Fansels is choline in VIP-nutrint en aaien binne in uitstekker diaryske boarne fan choline!

De oanrikkemedige tillezige adekwaamlike yntak (AI) foar Choline:

Infanten 0-6 moannen - Malen 125 mg Femalen 125 mg
Berntsjes 7-12 moannen - Manlju 150 mg Femalen 150 mg
Bern 1-3 jier - Maleen / Femellen 200 mg
Bern 4-8 jier - Manlju / froulju 250 mg
Bern 9-13 jier - manlju / froulju 375 mg
Adolesinten 14-18 jier - Malines 550 mg Femalen 400 mg
Adulten 19 jier en âlder - Manlju 550 mg Femalen 425 mg
Swangerskip Alle leeftiden - 450 mg
Breastfeeding Algemien - 550 mg

Undersikers yn 'e Iowa State University studearre de choline ynlieding fan minsken yn' e Feriene Steaten en fûnen dat mear as 90% fan 'e Amerikanen net folle yn' e choline binne! De resultaten fan har stúdzje, Choline yn 'e diaken fan' e Amerikaanske befolking, waarden publisearre yn 'e FASEB-journal, 2007.

Eieren en Cholesterol

Ijgen binne bekend om har hege cholesterol-ynhâld. It goede nijs is dat ûndersyk docht dat it iten-cholesterol net sa folle fan in risikofaktor foar kardiovaskulêre sykte as ien kear tocht. Foar de measte minsken sil ien ei in dei gjin bloedlippen of risiko 's foar hert sykte behannelje.

Neffens it American Egg Board, "Severaal ynternasjonale sûnensfoarriedingsorganisaasjes, lykas Health Canada, de Kanadeeske Heart and Stroke Foundation, de Australyske Heart Foundation en de Irish Heart Foundation, befoarderje de aaien as in part fan in herte sûnens, wichtige nutrike bydragen. "

It tafoegjen fan natuerlik glutenfree, nutriteous en ekonomyske aaien nei in glutenfreie diät is in lekkere manier om sûn te iten en it genietsje fan alle foardielen fan hoe't de aaien ús glutenfree resipe ferbetterje!

Delicious gluten-free egg reizen

• Gluten-Free Eggs Benediktus-resipe
• Gluten-frij dûkte eagen foar bern
• Hoe't ik in ei ferpasse - Step-by-Step Guide

• Deviled Eggs
• Hoe kin ik de rjochte wei koelje?
• Kid-Friendly Omelette Recipe
• Chocolade Pecan Meringue koekjes

Boarne:

USDA National Nutrient Database foar standert referinsje 23
Choline: Linus Pauling Institute, Oregon State University
Sêftguod
De FASEB-journal