Wa hâldt gjin goede Eggs Benedikt foar itenje? Spitigernôch is it brea meastentiids oanwêzich is allinnich mar glutenfree, mar net yn dit recipe!
Ik hou van dat dit recipe is makkelijk en perfect voor een lazy weekend weekend. Myn leafste part is lykwols - jo kinne it folslein út kratsje, glutenfrije Ingelsk muffins , en Hollandaise saus opnimme. De muffins kinne 4 dagen foarôfgeand makke wurde, en de snelle en maklike saus wurdt makke yn in top, gjin dûbelkessel nedich.
As jo ek molkfeie binne, kinne jo de ûnderwerp dy't hjirûnder beskreaun makket. Genietsje mei in dampende heil fan thee of kofje of mei jo side fan oranje sap.
Wat jo moatte hawwe
- 4 Gluten-Free Buckwheat en Honey English Muffins (recipe
- hjir )
- 4 kieblommen bot (of lichte oliveelje)
- 4 kieblommen licht beukwarmmole (of sûkerreizenmiel)
- 1 tûke molke (of bemuorre ljochtkokosmole)
- 2 grutte aaien
- 2 steapelke fûgelbloed (of ljocht oliveelje)
- 3 kieblommen citroen sûk (fris squeezed)
- Sâlt en piper om te tastean
- Dash fan Frank's Hot Sauce (of
- Tabasco )
- 8 poachene aaien (step-by-step tutorial
- hjir )
- 8 slices glutenfrije deli ham (tin slikken)
Hoe't it is
- Stel de Ingelske muffins en poëchte aaien as per de resipes en tips hjirboppe.
Meitsje de Hollandaise-saus:
- Set 4 kieltsjes fan bûter of molkere ferfanger yn in swiere mediumtop en smel oer hege waarmte.
- Waskje yn glutenfrije lichte boekwarmmâte of sûkerreiro moarns en bliuwt oant it miel glêd is. Siel mei sâlt en piper om te tastejen.
- Pan fanút heul fuortsmite. Whisk yn molke of molkere frije ferfange en werom nei middelhehe. Ferfolgje nei it wiskjen oant it gemak komt nei in koel. Fuot panne út 'e hite en snoekje yn ei-jokjes, ien op ien kear. Weromsette pan nei heal waarm.
- Snaak yn smelde bûter, sittendok, en hurde saus. Pan fanút heul fuortsmite. Hollân soe net "te" wêze moatte. As it nedich is, dun mei in pear druppels fan heul wetter.
Set de eagen Benediktus:
- Slice 2 Ingelsk muffins yn 't heal en toast yn in toaster reservearre foar glutenfrije brea allinich.
- Wylst de toets brún is, set in hammer yn en sjit oer waarmte.
- Materje eltse Ingelsk muffine, fekje 2 skips fan skie op elke slach, boppe elke muffine mei 2 poachedeieren.
- Spoon oer 4 ljotringen fan waarme Hollandaise oer elke. Meitsje mei oanfoljende bûtendoarmige muffins as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1315 |
| Total Fat | 104 g |
| Saturated Fat | 42 g |
| Unbesteatere fet | 44 g |
| Cholesterol | 1,294 mg |
| Sodium | 825 mg |
| Koarohydraten | 50 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 52 g |