Gluten-Free English Muffins smaak en sjoch as lekker, yeastyske tradisjonele Ingelske muffins. Dit resipe is makke mei in handich glutenfrije moarnsmiel en gesellich licht boekwarm. De muffins binne gluten, suvel, soie, nôt en aai-frije, ideaal foar dyjingen dy't mei meardere essinsintolerânses binne.
De klok is taret yn in food processor dy't dit makket in echt flugge en maklik resept. Ik brûkte Jules 'All-Purpose Gluten-Free Flour Mix yn dit resept mei grutte resultaten, en it resepte sels is oanpast foar glutenfrije koekjes út in resipe dat ferskynt yn The Birkett Mills Buckwheat Cookbook , "Buckwheat-Honey Batter Bread".
Wat jo moatte hawwe
- 1/3 beker wetter (waarm: 105 graden F)
- 1/8 teaspoon Ingwer (grûn)
- 1 teelokken sûker
- 1 Ã "lbele heule (aktyf droech)
- 1 beker wetter (waarm: 105 graden F)
- 3 kieltsjes huning
- 2 1/4 cups flour (all-purpose gluten-free. Ik brûkte Jules 'All-Purpose Gluten-Free Flour Mix)
- 1 1/4 winkelmûde (ljochtkeppel)
- 1 1/2 teaspoons sâlt
- 1/2 teaspoon guaggom (of
- xanthan gum )
- 6 kielke koppen koartsjen (gemaklik, keamtemperatuer, ik brûkte Spectrum All-Vegetable Shortening)
- 1/4 beker kokosmilch (om boppe op muffins te foarkarjen foar itenjen)
Hoe't it is
Taljochting: Gebrûk meitsje fan fegetaryske koartsjen om in hamburger bun tin of in grutte muffine tin te fet. As jo gjin ien fan dizze bakke tinnen hawwe, kinne jo in regelmjittige muffin tin brûke. Jo sille mei lytsere- en mear Ingelsk Muffins einigje.
- Foarkomke op 350 ° F / 176 ° C
- Kombineis ginger, gist en sûker yn 1/3 beker waarm wetter. Lit Heist stean (bewiis) foar sawat 10 minuten.
- Mei in fiedingsprosteur mei in metaalblêd kombinearjen, kombinearjen mei heistmolken, 1 cup waarm wetter, huning en allinich glutenfrije moarm en puls ferskate kearen, krekt oant goed kombineare.
- Yn in lytse skelpe wiskje boekwarm mei sâlt en gie nei itenprozessor bowl. Foegje fegetaryske koartsing en puls mear mear kearen, krekt oant de klok kombineare en glêd.
- Meitsje in 1/2-beker mjitstekker of 1/2-beker kofjeblokken om bun of grutte muffin tinen te foljen. As jo in gewoane grutte muffin tin brûke, foegje elke muffine-beker sa'n 2/3 fol.
- Cover muffins licht mei in fever papieren tuchel en kinne oant 30 minuten op in waarm lokaasje stean. Ljochlike boarstekoppen fan muffins mei kokosmole.
- Bake foar sa'n 25 minuten of oant de muffins licht giel binne. Kiesje leuk tefoaren foar foardielen yn 'e helte. Meitsje in serieare knip om te snijen.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen, en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 231 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 791 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |