Granola is in hjoeddeistige namme foar in toanielde hielal, nôt, en fruit-fiede cereal dy't yn 't de 19e ieu yn Switserlân ûntstie. Dy smaak waard neamd "muesli" dat betsjut "gemik".
It is maklik om jo eigen fiif pûn bart fan homemade glutenfrije granaat te meitsjen troch "sertifisearre" glutenfrije hieren te brûken. Tradysjoneel wurde hûsen faak wakselje yn fjilden dêr't weide, rogje of koalsocht groeid wurde en hieren wurde ferwurke en ferpakke yn foarsjennings dêr't dizze gluten-hantlêsten ek ferwurke binne. Lange jo "Certified" glutenfrije oat yn jo granola brûke, kinne jo genietsje fan dit licht sûte, protein en mineral-rikke sâlt.
Dizze grutte patroan fan glutenfrije groene is leuk as in moarnsbrochje mei molke of jo favoryt molkere ferfanger , it fart geweldige tekstuer en smaak oer joghurt en it makket in noflik reizgjen, wikseljen, fytsen of camping snack. Soargje derfoar dat jo granola opsletten yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast of frijeur, om rânensidichheid te foarkommen yn dizze gesunde fatsoenige rike cereal.
Wat jo moatte hawwe
- 8 beker
- glutenfreie rôle hieren
- 3 tûzen sânflower sied
- 2 tûke flaxensamen (net grûnslachmiel)
- 1 tûke rau sesame sieds (net toast)
- 1 bokaal roazele netmûntemelden (hurd)
- 1 pokaal roazele netwurke walnuts (slaapt)
- 1 pokaal rôze net - pealtsjes (snie)
- 1/2 tûke sûnder sûker (of
- ghee , gekleurde bûter)
- 1/2 potsje fine kwalike oalje (
- sesame oalje of ljocht olie oalje)
- 3/4 kop huning
- 1/4 beker 100% maple syrup
- 1/2 tûke brún sûker
- 1 oseaap ierdzell
- 1 1/2 teaspoons sâlt
- 1 oseaan vanilla ekstrakt
- Opsjoneel: 1 tûke droege net-sierige frucht (rozen, aprikotten, ensfh., As tafoege droege fruchten ferminderje fan sânblêden fan 3 beker nei 2 beker)
Hoe't it is
- It foarkommen fan oven oant 325 F / 163 C
- Rigel twa grutte bakblêden mei perksjet papier.
- Melk sertifisearre glutenfrije roze houten, sânflower-sied, flachsen, sesame, marmeladen, walnuts en peanen yn in grutte (minstens 6-kwart) mingbech. Stribje om grûn te kombinearjen.
- Plak bûter, oalje, huning, maple syrup, brúntoer sûker, sâlt en sâlt yn in swiere keppe. Bring nei in koar oer hege heech heal. Fuortje fan waarmte. Witte yn 't vanille ekstrakt.
- Soargje hurde hurde syrupgemix oer houtmomme yn bowl. Rêdje om droege yngrediïten te beskermjen. Bliuwende siroop oer oatgemerm opsette en wer opnimme, oant alle droege yngrediïnten grûn bepale binne.
- Bliuw de helte fan it gemak op elke periodyk papier linnende bakblêden en gebrûk in grutte spoon of spatula om evenigjend fersmoarging te meitsjen op bakblêden. Plak bakblêden yn foareare oven.
- Bake foar 10 minuten. Brûken fan bakblêden út oven en yngrediïnten ynsette. Dit soarget sels bakke. Ferjit bakblêden yn oven en bak foar in oar 10 oant 15 minuten, of krekt oant it miks begjint om gouden brún te dragen. Sjoch baking tiid sjochstich om brengen te foarkommen.
- Brûken fan bakbakken fan oven. Foar glomme glutenfrije groene, rispje yngrediïnten ienris en kinne folslein koelje. Foar in mear cereal-strukturearre granola, fergrieme de granola hieltyd mear as it kâldt. As koel, set granola yn ljochtmiddels en besparje yn 'e kuolkast.
Ferwiderje: ferliede gluten-kontrôninaasje yn 'e keuken. Algemien meitsje jo wurkflessen, utensilen, pannen, en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
Granola / Muesli Beskriuwing Source: The New Food Lover's Companion , 4e Ed., Sharon Tyler Herbst en Ron Herbst, Barron's Cooking Guide, pp. 305, 446