Elk ien kear yn 't tiid komt ik mei wat sa goed dat it sels my yndrukket, en ik wol gewoan út' e doarren roppe. Dy fegane paneer ferfetsje, makke fan tofu, sêftguod mei in mjitting fan nutrionale dêrop foar smaaklikens, Dijon-sânrêch foar tangens en in rekken fan lûdpulver, knoflookpulver, koaren en sâlt om it allegear te ferbinen, is ien fan 'e kearen. Seriously, it is hiel geweldich.
As jo in ienfâldige manier nedich meitsje fan in fegane paneerferskuorre fan tofu, hjir is hoe't jo it dwaan. Paneer is in sûkelige koaren dy't faak brûkt wurdt yn 'e fegetaryske Yndiaaske fiedingsreizen. Om't har in sêfte kaas is, is it folle makliker om thús te replikaarjen as oare soarten tsiis, en, de measte Yndiaaske fiedingsoepkes dy't paneer neame, sille it yn in sûch of saus of koekje of op syn minst in oantal ekstra ynderlike gewizen tafoegje, dus de Smaak fan it paneer krijt in lyts mar ferburgen. Hjir is hoe't jo in leppich molkefrij paneer ferfange meitsje fan tofu.
Brûk de jo eigen homoade molkefrije en fegane paneere substitút om Yndiaaske palak paneer (spicy spinach en tsiis) te meitsjen , of besykje it oan te pasjen om gewoan fan jo favorite Yndiaaske fegetarysk itenrezept of fegetarysk kry, of besykje it op it barbecue as yn dit gerriske keamerreserve .
Wat jo moatte hawwe
- 2 tbsp. wetter
- 1 tbsp. nutritional yeast
- 1 tsp. Dijon (of in hiel siedjinter)
- 3/4 tsp. onion powder
- 1/2 tsp. knyflokpoeier
- 1/4 teaspoon sâlt
- Fakultatyf: 1/4 tsp. kerrypoeier
- 1 blok tofu (bedriuw of ekstra fest,
- goed geduld en hurd yn 1-inch cubes)
- 2 tbsp. oalje (mear as minder as nedich foar fretten)
Hoe't it is
- Soargje derfoar dat jo tofu foarkomt foardat jo begjinne. Net wis dat wat dat betsjut of hoe't jo dat dwaan? Sjoch dit gewoan step-by-step guide foar hoe't jo tofu drukke .
- Yn in lytse skelpe ferwiksje alle yngrediïnten útsein de tofu oant glêd en smei.
- Foegje de tofu, en folle goed mei saus. Litte om mar minstens 20 minuten yn 'e koelkast te marinearje.
- Heakje in oalje oalje yn in saut of fretten pan. Tofu tafoegje, tafoegje mei elke ekstra saus, om te soargjen dat de saus brûkt wurdt en frije foar 3-4 minuten op elke side oant gouden.
- Brûk jo tofu paneer "tsiis" as ferfanger yn in Yndiaaske resepsje dy't rjochtet foar paneer.
Ofbyld: Indian spinach palak paneer makke makke mei dizze fegane tofu paneer substitút
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 120 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 12 g |