As jo tinke dat jo jo griente net wolle, dan kinne jo jo geast feroarje as jo dizze ienfâldige en sûne griente ûntdekke yn in ienfâldige kokosnoalokrúm ynspirearre troch Yndiaanske en Taiske curries, mar mei in smaakkombinaasje dy't net benammen tradisjonele is of koken. Krekt oer alle fegetaasjes sille yn dit resept dwaan so krekt kreatyf! Besykje tegearre spinach om jo greens te krijen, of babymoas foar in willewikseling.
Yn dizze fegetaryske, fegane en glutenfrije resepsje, wurdt in mingfoarm fan griente, ynklusyf blomlûkers, grientetjes, karotten en sûkinym simmerde yn in kokosnoalmokrir saus makke út lûd, knoflook, frisse ginger, griene tily en in protte indyske spiessen, wêrûnder koarmerk, koarander en koarj. Tink derom dat mei allegeare lekkere krûden it resee gewoan inkeld sâlt sâlt ropt, mar as jo brûkt wurde om mear iten te sâltjen fan jo iten, kinne jo miskien yn in bysûnder tafoegje oan it lêste skip.
Dizze fegetaasjes hawwe in bytsje ekstra saus, sadat se har kinne oer reizen, noodles (of rice noodles, sels!) Of probearje mei in folsleine gerrel as hynder of quinoa foar in folsleine fegetaryske diner .
Dizze katoen krije mingde griente fegetarysk, fegane en glutenfrije. Lykas it meitsjen fan homemade fegetaryske koarjes? Hjir is mear fegetarysk kirken út 'e wrâld .
Wat jo moatte hawwe
- 1 onion, hurd
- 3 knokje knokje
- 1 tbsp. frisse ingel, mins
- 1 medium griene chili, sied
- 1 tbsp. plantaardige oalje
- 1/2 tsp. turmeric powder
- 1/2 tsp. grûnkrianjer
- 1 tsp. cumin
- 1 tsp. kerrypoeier
- 1/2 blomlêzer, hurd
- 1 bekergrûn
- 1 karrot, slikke
- 1 giel of griene sûchyntsjes, skuorre
- 1 beker kokosmilch
- 1/2 tsp. sâlt, of foar smaak
Hoe't it is
- Earst sette de sipel, knoflook, ginger en griene chili yn in food processor en ferwurkjen krekt oant meast giele.
- Ferfarskje dizze ferwurke heule miel nei in grutte sêne, tegearre mei it fekânsje oalje. Hâld de oalje-en-ionmingsmjittich mei-inoar oer middel fan waarmte en kinne jo koenen foar in minuere of twa, regelmjittich rûzje, en foegje yn 'e koarmerk, kryanander, cumin en koarppoer en waarmte foar mar in oere minuut.
- Fierder taheakje yn 'e slaefde blomlêzers, griene bannen, carrot, zûkinen en de kokosmilch en rûke goed om te kombinearjen. Sân geweldig mei 1/2 teaspoon sâlt, of foar smaak.
- Cover en lit de griente kinne op middele minne hitte koekje op minstens 20 minuten, of oant al de feggjes tender binne. In bytsje fan 'e flüssigens sil útdrukke as it griente gemalen krijt, dus net soargen as it liket op in lyts te folle flüssigens op it stuit te hawwen.
Tsjinje jo kokosjete griene griente over gewoane wyt of brune rice of, besykje in oar sûne giel foar in fegetarysk en fegane-diner .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 288 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 333 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 9 g |