Dizze bakbannen binne in snap om te meitsjen en te koekjen yn 'e Instant Pot of elektroteerdekker. Der is gjin ferwidering nedich, en jo sille de beanen yn in fraksje hawwe fan 'e tiid dy't se op' e stâtopop of yn 'e stadige hoekje nimme soe.
Jo kinne inkele ekstra smaak yn 'e bannen ynfiere troch it ferfangen fan ien tredde oant healoere fan it wetter mei fiedingsfûgels of hynsteklimaat (lege natrium of sûnder beteljen). Of foegje in happe jalapeno-peppers oan 'e beans lâns mei de sipel en knoflook. Brûkt olivalje foar fegetaryfearde bannen of brûke smaak of beppe drippings foar in mear klassike smaak. Om it smaak noch mear te ferheegjen, brún de snoeide űnsen yn in lyts bedrach fan fegetaryöle foardat de oerbleaune yngrediïnten tafoegje.
Fiel jo frij om gebrûk fan swarte bannen yn plak fan pinto bannen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûnet droege pinto bannen (2 bekerregels)
- 7 beker wetter
- 1 dûbeldok (hurd)
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1 teaspoon kosher sâlt (of nei smaak)
- 1 teaspoon grûn kimen
- 1/2 teaspoon droege blêd oregano
- 1/2 teaspoon friske grûn swarte piper
- 3 sierppe bôle drippings (of lard, of olie oalje)
- Opsjoneel: string cayenne piper
Hoe't it is
- Set de droege pinto-bôgen yn in grutte kok en besykje se mei wetter; Pick them over, ûntbrekkende jammerdearde of skansearre beanen. Sjoch foar bitsjes fan stien of boarst. Spoar de beans grûn en ferwiderje it wetter.
- Oerstjinne de beanen nei de drukkoer. Foegje it wetter, leuk, knoflook, 1 teelokal fan sâlt, cumin, oregano, piper, spesjaal drippen, lard, of oalje, en in priz fan cayenne pepper, as gebrûk.
- Hâld de pot, slute it lid, en set it dampen foar "sealing".
- Kies de bean / chili knop en add 15 minuten foar in heule 45 minuere koektiid. Of brûke de hantlieding, 45 minuten.
- Wannear't de beans it kofje ferteld hawwe, lit de druk fan 'e natuer foar ûngefear 20 oant 25 minuten loslitte en dan de stoomlûden loslitte.
- Meitsje in kolander of grut sân oer in grutte skel en drage de beanen. Set de flokken beide. Set de beanen yn in oare skouder of set se yn 'e lege pot. Puree har mei in immersionblender. Add some of the reserved liquids, as needed for the desired consistency. As alternatyf kinne jo in blender brûke om se puree te meitsjen, mar litte se litte koelje foardat jo blêdzje.
- Gouden de beanen en sâlt mear as nedich.
- Ferfiere de beboude bannen foar oant 3 dagen of frije se yn frije tasjes of konteners yn single-serving-grutte of meal-size portions foar langere opslach.
- De resepsje makket sa'n 10 servings.
Tsjinje Suggestions
- Tsjinje briedjes as in side skûtel mei in garniel fan skodde tsiis, knappe read of griene ûnnes, slaat cilantro, dûkte tomaten, sûker, salsa of guacamole .
- Dipt soppen, stews, of chili mei opnij beans.
- Brûk se as topping foar nachos .
- Add refried beans nei burger of meatloaf-mixtueren. Dizze burrito burgers binne gearstallearre mei befeilige bannen.
- Foegje de briedte bannen oan burrito of taco filling.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 190 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 270 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 12 g |