Ferneamde mash en de oerjefte is wy praat oer ierappels. Unferbidlik is it, mar gelokkich is it lekker om it op 'e knibbels opsette en in oantal ekstra yngrediïnten. Ien favoryt fariant is in miel fan ierdappel mei woartels en oare woartels. Rutabaga wurket goed yn dit skûtel, lykas it kocht op deselde snelheid as de carrot. As jo lykwols gjin rutabaga hawwe, ferfange it just mei mear carrot. Dizze smaak fan ierappels en woartels bringt in moai kleur op 'e plaat, addt ekstra smaak, en fansels is sûne en filling.
Foegje dit al it lekkere skiel oan wat lekker-kocht, karamelisearre meldende űnen, en jo hawwe hast in folslein miel yn ien. Hoe ienfâldich is dat? As jo yn 'e stimming binne foar in hertlike side, fertsjinwurdiget dizze resepsje geweldich mei in hiele protte hoeken, benammen de tradisjonele sneintemoarn .
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn grutte karotten
- 8 ounces rutabaga
- 1 teaspoon sâlt
- 1 1/2 pûn ierde
- 4 oan't bûter
- 2 kieltjepoaten wetter (kâld)
- 2 middelbere onions (tin slikken)
- 2 teaspons Balsamic
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
Hoe't it is
- Peaskje de woartels en rutabaga as tinlik as jo eventueel kinne kinne (jo fine dat in aardapparel goed is). Yn lytse stikjes ôfnimme en plak yn in pan fan kâld wetter mei it sâlt.
- Peaskje de ierappels, wer, as tinlik mooglik, mar dizze kear snoeide de ierdappels yn grutte stuollen (as jo se lyts sjitte as de oare griente, sille se ferneatigje). Oan deselde pan as de karotten en rutabaga taheakje.
- Lege de panne op 'e hoofje en bringe in ko. Koekje oant alle grienten tenderje, sawat 15 oant 20 minuten.
- Dûbele goed, dan werom nei de binnenkant en dekke mei in lid of toetset foar 5 minuten. It griente is lykwols te rêden dat elke overfeart focht te draaien.
- Wylst it griente koken, melt de helte fan 'e bûter yn in búk. Foegje it wetter folge troch de tsjustere sliepke. Koekje oer middel hitte, rûn fan tyd ôf, oant de űnen binne sêft en gouden brún, soargje derfoar dat se har net ferbaarne, sawat 15 minuten. Foegje de balsamyske sûker, smyt en kieze foar 5 minuten mear.
- Foegje de oerbliuwende bûter oan 'e griente en mûse mei-inoar. Net oer kraatsje; It is goed om de mash te kunnen en rustysk te sykjen. Keukje foar it süsjen, foegje de swarte pfeffer, en in bytsje ekstra sâlt, as it nedich is.
- Meitsje de mash yn in waarm serveartskip en boppe mei de ferienige sipel en servearje as in side skûtel.
- As jo graach wolle, kinne jo ek inkele fan de ierappels ferfange troch mei peelede en slaande parsnips; de resepte bliuw itselde.
Suggestions suggesting:
It is ek in geweldich idee om in protte fan dizze mash te meitsjen as elke residinsje makket in geweldige blomke en smakke of toppen foar in Shepherd's Pie.