Stuffed paddestoelen binne absoluulearlik lekker en maklik te meitsjen op it griis. Dizze trijetûze fegetaryske ferzje wurdt oan sliderboarnen servearre en ferparte mei de peperige goedheid fan arûkula. Tink derom, foar de perfekte sliepe slider moatte jo sykje foar middelgrutte portabella caps of grutte krimini-piljes .
Wat jo moatte hawwe
- 6 medium portabella paddestoelen, sawat 3 "yn diameter
- 1 8 oz pakket fan smaak (fersteurd)
- 1/3 beker skermde parmesan
- 1/4 telt krûpt
- blauwe tsiis
- 2 sierppen pikten pimentos (jar)
- 1 útlokke hurde frisse snoekjes
- 1 grutte knofen knoflook, minteare
- 1/4 teaspoon-onionpulver
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon swart piper
- 6 pretzel bun sliders
- 2 1/2 poppen baby-arugula
- 1 oseaap wyt wyn
- 2 teaspoons olie oalje
Hoe't it is
1. Mei in lyts lofje, soarzje de donkere brune gildjes sertifikaat op 'e ûnderkant fan' e pilz. Hoewol dit perfoarst ijsber is, it fuortheljen makket mear romte foar it fiedjen fan tsiis. Dit proses is in tad misy, dus wurkje ticht by it sink.
2. Dûbele in pear papieren handdoeken mei lekwarm wetter en skjin fan it oerflak fan elke pil. It is belangryk om de poddest net te wiet, mar hawwe genôch focht op de papieren handdoelen om elke smoarch of pún te heljen.
Meitsje poddestoelen op in grutte plaat of snoeiingsboarne en bewarje.
3. It gril foar hege heechheat te foarkommen. Rjochts foardat de opfallende paddestoelen op 'e grille pleatst, oalje de grille goed. Dit kin berikke wurde troch it brûken fan in grut paar outdoor cookies, oalje en foldwaande papieren handdoeken. Fold papierhúske, fingere mei tsten, dip yn oalje, en ryd op 'e grate minstens 3-4 kear. Dit sil in goeie non-stick-flak meitsje.
4. Yn in middelbere bôle tafoegje oan ferfrjemde friske tsiis, fergriemde parmesan, blauwe tsiis smakelje, pine kobben, slaapte koartsluten, mingde knoflook, sipelpulver, sâlt en swart piper. As de kromme is net sêft genôch, plak yn 'e mikrofoave foar 10-12 sekonden en ynstruksjes opnij. Rûmgemik foar kombinearjen en smaak foar seizoensje. Add mear as nedich.
5. Snoeie sawat 1 1/2 oant 2 kieltsjes fan mingd yn elke pilúkkap. Soargje derfoar dat jo net oerfollje. Dit sil krekt in heule ferrassing op 'e grille kreëarje, as de cheese begjint te schmieren.
6. Plak poddielen, folle siden op, op 'e grille en kooe 6-8 minuten. Mushrooms moatte kocht wurde en tsiis waarm en fersmyt. Koe net oer iten of oars kinne de poddestoarten har te folle wurde. Ien kear kofke, fuortsmite fan gril en plak op in grutte plaat. Looselytelt mei aluminiumfolof om warm te hâlden.
7. Yn in grutte skelke mjit mei olie-olie en wyt wyn. In bytsje giet in lange wei as wite wyn wapens in hiel punt. Meitsje in salade spinner, waskje en spin baby-arûkula. As jo gjin tagonklik meitsje oan in saladspinner, kinne jo gewoan de rûchswachtsje wekkerje en op papieren handdoeken lizze.
Gelyk bloot om te droegjen. Add to bowl and toss to coat with oil and vinegar.
8. Om sliders oan te sammeljen, set in geskikt diel fan arûkula-geming op 'e boaiem, boppe mei in stokke pilúch, dekke mei boppekn en tsjinje. As jo net fleske sliderboutsjes fine kinne, dan sil elke slider bun of in rinstige rol dwaan. Soargje derfoar dat se de deselde grutte binne as de pilz.