Marinades en Marinating Times foar Poultry
Poultry, benammen, foardielen fan in goede marine. Skinless, fruchtbere boarsten nedich de marinade foar de focht en elk stik hat it nedich foar de sêftens en beskerming fan 'e flam. Poultry needs a delicate touch and a marinade is essential to keep the meat from drying out and the skin from burning.
By it oankomjen fan gevelstikken is it wichtich om har periodyk om te riden om de marinade te meitsjen om alle linen te berikken.
De marinade sil gjin kâns krije om yn alle dielen fan in stapel fan hynstbeammen te sinkjen as se mei-inoar te drokke wurde. Ik advisje te advisearjen mei in resealberbare plastike tas, yn 'e koelkast bewarre bleaun en tidens de marinearjende tiid periodyk.
Marinearje hokker hynder kin in útdaging wêze fanwege de grutte. Om in heule hûn yn in bolle fol marinade te dûken, sil in soad fan 'e marinade nimme. Grutte, 2-galon resealable tasjes binne beskikber en kinne de measte hûd opsmite. Ik advisearje it oanfreegjen fan de marinade oan 'e binnen en ûnder de hûd safolle mooglik foar it plakken yn ien fan dizze grutte tasaken. Foegje de oerbliuwende marinade, soarget as safolle loft as mooglik en seale. Ferfange.
Poultry Marinating Times
| Type | Diel | Marinating Times |
| Turkije | Hiel | 6 oant 8 oeren |
| Hin | Hiel | 4 oant 6 oere |
| Turkije | Legs / thighs / Wings | 3 oant 4 oeren |
| Hin | Legs / thighs / Wings | 2 oant 3 oere |
| Turkije | Breast - Skin op | 2 oant 3 oere |
| Hin | Breast - Skin op | 1 oant 2 oere |
| Turkije | Breast - Skinless / Boneless | 1 oant 2 oere |
| Hin | Breast - Skinless / Boneless | 30 minuten oant 1 oere |