Yn Frankryk wurde lykweardige parten fan dûmele molke en sterke heal kofje kombinearre om it perfekte mellow beverage te meitsjen dat bekend is as in cafe au lait .
Skeakelje dizze ienfâldige resepsje thús en servearje it op in tradysjonele franse moarnsmoed mei flokke krûden as as nei-brún kofje mei in iene fjouwerkant fan tsjustere sûkelade. Jo gasten sille tinke dat se ferfierd waarden nei in sidewalkkafee yn Parys.
Dit resepsje makket ien tsjinst, mar de proportyen kinne ferhege wurde foar mear beker fan dizze heilige pick-me-up.
Yn Spanje is dit identike drank bekend as cafe con leche , wylst Germane it milchkaffee neame . V eens moatte net fiele litte út dit cafe au lait recipe . Foar dyjingen dy't har kofje foar dessert graach graach hawwe, misse dit kafee au lait creme brulée .
Wat jo moatte hawwe
- 1 part heale sterke kofje (Frânsk roast)
- 1 diel steam molke
Hoe't it is
- Yn in grutte beker jout lykwols parten fan heale sterke kofje en dûmele molke, reservearje de foam.
- Stir. Spoon reservearre skoe op boppe en servearje hjit.
- As jo artyst binne, dan kinne jo jo hân besykje om it gebrûk fan 'e steam molke te probearjen om de lattekunst te meitsjen.
Hoe meitsje steamke Milk sûnder in espresso-masine
Jo hoege net in learende stoomklein of espresso-masine te meitsjen om steamde molke thús te meitsjen. Hjir is in ferwiderjende technyk dy't geweldige resultaten produkt makket.
- Meitsje de winske bedrach fan molke yn in glas jar (in Mason jar wurket goed).
- Skuorje op in dekking en smyt de jacht 45 sek. Dit sil loft yninoarje (fergelykber mei hokker bart as swiere crème saak wurdt). Stopje it skodjen as de molke yn 'e fermiddens ferwachte is.
- It dekke skodzje en de jar yn in mikrofoave pleatse en op 'e hichte foar 30 oant 45 sekonden. Sjoch it goed. As de molke te waarm wurdt, wurdt de lucht dy't jo yn it skod hawwe hawwe, ûntbrekke. In goeie regel fan thumb is te waarmjen oant it jar hjittet oan 'e tûk, mar net sa hjit dat jo in pothâlder nedich hawwe.
- Ferwiderje fan de mikrofoave en ferpleatse de foam op boppe nei in side, wylst jo de dûmele molke yn 'e kofje sette. Dêrnei leppelje dat tige heech wurdich foarkomt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 598 |
| Total Fat | 32 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 424 mg |
| Koarohydraten | 47 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 31 g |