Dizze ierappel en ham kasserole makket in grutte pakket dy't minstens acht persoanen tsjinnet. De casserole is ynklusyf cheddar-tsiis en in basisk wyt saus, mei sûchdoarp en glêzen piper om kleur en ekstra smaak te jaan. It is ek in poerbêste manier om oerbliuwende ham te brûken.
De casserole is maklik genôch om te meitsjen foar in deistich miel en spesjaal genôch foar in fakânsjinner. Fiel jo frij om de ham te litte of it bedrach te ferleegjen en in ekstra beker of twa fan ierappels en tsiis te foegjen. Brûk twa 2-quart casseroles of in grutte lasagna pan foar it skûtel.
Gean foarút en lit de klok piper út as jo gjin foet binne, of gebrûk meitsje fan in kombinaasje fan read en griene of giele glêzen poppen.
Waxy, lytse stoarmkartoaten hold harren foarm better as hege stoarmbakkartoaten of Rusken. Kies rôp skinee, rûne weiten, of medium-stoarm Yukongoud potato's.
Sels as jo gjin kok foar koart jouwe, it bakjen fan de ierappels yn twa katoerskealen hat syn foardielen. Tink derom foar ien fan 'e bakke kasserollen foar in oare dei. Of skaal it resept om 'e heul foar in lytsere casserole. Dizze ierdappel en skine is in oare opsje.
Wat jo moatte hawwe
- 3 pûn ierdappels (foarkant rot-skinned, Yukon goud, of rûnwei)
- 1 grutte sipel
- 1 griene pelper
- 1 (4-ontwerp) stokker (of margarine)
- 1/2 kopke universele moar
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 1 teaspoon kosjer sâlt
- 3 bakken molke
- 4 bekerje ham, dûkt
- 12 ounces chreddere cheddar (3 beker)
Hoe't it is
- Heak de oven oant 350 F.
- Peil de ierappels en skine har tinlik.
- Peinje de ûne en smyt it yn 1/4-inch bon.
- Sliep de glêzen piper yn 'e heale lingte. Nim de stamm, seamen, en ribben, en snel it yn 1/4-inch oant 1/2-inch bon.
- Bitter twa 2-kwart casseroles of in grutte lasagna-bakken of panne.
- Mûle de bûter yn in búk oer middelhehe. Meitsje it miel, swart piper en kosher sâlt. Koekje oer middel fan waarmte foar ien minuut, hieltyd stil. Fuortje fan 'e waarmte en reitsje yn' e molke. Rôlje de panne om heul te meitsjen en te koevjen oant it ferdwûn is, faaks rûkt.
- Yn in tige grutte bowl kombinearjen de saus mei de ham, potatoes, tsiis, ûnnoazel en glêzen piper.
- Oerstapje nei it taret kafee (es). Ofdruk mei lid (d) of foel.
- Bake yn 'e foarhelle oven foar 30 minuten. Ofslúte of lidje fuortsmite en fierder kuieze foar sawat 1 oere, of oant gouden brún en ierappels binne tender.
- Lit de ierappels koelen foar sa'n 15 minuten foardat jo tsjinje.
- Omheech te meitsjen, dekke de kato mei foarklei en stean op 'e keamertemperatuer foar sa'n 20 minuten. Heak yn in foarhelle 325 F oven foar sa'n 30 minuten. Ferwiderje de ierappels en fierder it koken foar sa'n 10 minuten, of oant heul. Neffens de USDA is de minimale feilige temperatuer foar oerbliuwen 165 F. Kontrolearje mei in ynstant-lêtem thermometer yn it sintrum fan 'e katoene ynfierd om te soargjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 724 |
| Total Fat | 47 g |
| Saturated Fat | 27 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodium | 1,163 mg |
| Koarohydraten | 47 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 29 g |