De skriuwer skriuwt: "Fiif-spicepulver is in bûtengewoane mélange fan aromaatyske spitzen dy't prachtige smaak bringt foar fleisgerjochten yn hiele Aazje." Made from star anise, Szechwan peppercorns, fenneladen, sinnamon en nekken, is it faak beskikber ûnder de gewizen op supermerkenregels of op Aziatyske merkten. Genietsje fan dizze rûchige aromaan mei in salat fan spinach, droege kranberijen en dûnse snoeiende amandels, dy't mei in sûrrewet ferwûne. "
Kursus 300 Best Stir-Fry Reizen troch Nancie McDermott © 2014 www.robertrose.ca Reprinted mei publisher tastimming.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tbsp sojaasûse
- 1 tbsp droege sherry of Shaoxing rice wyn
- 1 tsp fiif spice powder
- 1 tsp maagstarch
- 8 oz boneless swine (lykas loin of tenderloin) tin slikken
- 1 tbsp hynder of wetter
- 1 tsp brea sûker of granulearre sûker
- 1 tsp sâlt of te tastean
- 2 tbsp grienteelje
- 2 Tbsp hakken knokke
- 1 tûke kapje boekje (sjoch Tip, hjirûnder)
- 3 Tbsp hapke griene ounjes
Hoe't it is
- Yn in bôle kombinear soad saus, sherry, fiif-spicepuur en maisstarch en rôp goed yn in glêde saus. Add swierwike en rûke om evenich te lizzen. Set 10 minuten.
- Yn in lytse skip kombinearje hûnefûgels, sûker en sâlle en rinne goed. Set aside.
- Heak in wok of in grutte djippe sêftguod oer hege waarmte. Foegje oalje en swirlje om de panne te lizzen. Foegje knobbel en tosk goed, oant geur, ûngefear 15 sekonden.
- Add porkgemerm en spreke yn in single layer. Koe, sûnder bewarjen, oant rânen feroarje kleur, sawat 30 sekonden. Sliep goed. Koek, sa no en dan, oant net langer roze, sa'n 1 minút mear.
- Foegje bok choy en tosk goed. Foegje hynder stockgemik ta en koekje, sa no en dan, oant swart troch kocht wurdt, 1 oant 2 minuten mear. Groen inion tafoegje en goed toskje. Oerstapje nei in servetplaat. Serve heul of warm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 218 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 874 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 17 g |