Dizze ljochte swarte earm peas wurde makke mei droeche ierdewurk, langer kocht mei in ienfâldige kombinaasje fan spesiaal, hamhok, en seizoenen.
Foar dit resepsje wurde de swarte eieren fûgels apart apart op 'e stofop omkeare en dan wurde se tafoege oan de oerbleaune yngrediaten yn' e stadige hoekje . In protte minsken hawwe swierrichheden mei poppen en beanen dy't tender wurde yn 'e stadige hoartsje. Dit kin feroarsake wurde troch sâlle of siedende yngrediïnten, hurdens fan it wetter, of de leeftiid fan 'e ierde of beans. Foar it koekjen fan 'e ierdbeien soarget foar de poppen wurde tender en dien yn in ridlike tiid fan tiid.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûnet droege swarte eieren
- 1 grutte ûne (slikke)
- 1 grutte smokke hampe
- 2 oant 4 strips
- bacon (dûke, kocht)
- 1/8 oant 1/4 teaspoon cayenne piper (of nei smaak)
- 1/2 teaspoon knoflookpulver (of brûke 1 friske nekke knokke, minst)
- 1 oant 2 teasponsjes fan kosher sâlt (of nei smaak)
Hoe't it is
- Yn in grutte kuol dekke de poppen mei wetter oant likernôch 3 inch oer de poppen. Bring nei in koel, ferheegje de hitte, dan simmer 45 minuten oant 1 oere, of oant de ierappels binne tender.
- Wyls set de ham hokje, sliepe leuk, spesiaal, piper, knoflook en sâlt yn 'e stadige koer. Add 3 beker wetter. Cover en koekje op HIGH foar 1 oere.
- As puizen binne tender, drainje en ferpleatse nei de stadige koer. Reduzje waarmte nei LOW; dekke en koekje foar 5 oant 7 oeren.
- Nim de ham-hokje fan 'e pot ôf. Meitsje it fleis fan 'e hokje en skuorje of kapje. Foegje it fleis werom nei de ierdewâlen.
- Koe en sûker sûker en friske grûnblok swart piper taheakje, sa nedich.
- Sikke de ierappels mei frisse bakke maisbrân .
Tips en farianten
- Add 1/2 to 1 teaspoon fan smoarge reade poppen flakken ynstee fan keane piper.
- Foegje 1/2 pear keardere griene of reade klokkepiper oan 'e krockpot mei de űnen.
- Add on 1/2 cup of sliced celery to the crock pot together with the ounces.
- In teaspoon of twa fan jalapeno-peppers taheakje oan de crockpot.
- Ynstee fan in hamhok, foegje in meatysk skieaskoalle tegearre mei oerbliuw of keapke ham.
- Ferfetsje de ham mei sa'n 12 oant 16 ūnseare stikken of dûke smoarge woarst, lykas andouille of kielbasa.
- Foar súdwestlike smaak, in teaspoon fan chili-poeier en 1/2 teaspoon fan grûnskuim oanmeitsje oan 'e krockpot mei de ierappels.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 69 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 512 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |