Dit resepsje kin brûkt wurde mei wapen of hobster. Soargje derfoar dat de aaien krekt foardat de saus betsjinje.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 pûn grûnen
- 2 teaspoons sojessoos
- Pepper, om te tastejen
- 1 teaspoon cornstarch
- 1 oseaapje
- fermentearre swarte bannen
- 1 knoflookklove
- 2 griene hynders (frije sipel, skeltsjes)
- 1 oseaan sojessoos
- 1 kielsje sherry
- 1 teaspoon granulearre sûker
- 3/4 hokke hûne
- 1 oseaun maisstarch
- 2 kieltûpkes wetter
- 2 aaien, slaat
- 1/4 teaspoon sâlt
- 2 ottobule oalje foar rommele
Hoe't it is
1. Kombinearje de grûn snoek mei de sojessoos , piper, en 1 teaspoon maisstarch . Marinearje it swietje foar 15 minuten.
2. Snoeide de swarte beanen, lit se in pear minuten yn it wetter sitte om te ferwikselje. Drain. Meitsje in klaver of mûder om de beanen fein te skodzjen. Peel en knippe de knoblaak. Meitsje de knoflook yn 'e mande mei de saekige swarte bannen. Washje de griene sipel en snijje op de diagonaal yn 1-inch stikjes.
3. Yn in lyts bakje, mûglikje de sojessoos, sherry , sûker, en hûnen . Set aside. Yn in aparte lytse skouder lûke de 1 oseaune maisstarch yn it wetter en sette ôf.
4. Ljochtsje de aaien mei de sâlt.
5. Heak de wok oer midsmjittich oant hege waarmte. Add 2 kieltjepealjeel, draait om de siden te linnen. As oal is klear, add 1/2 fan 'e smoarch swarte beanen en knoflookmjitting. Stir-fry oant aromatysk. Foegje de boaiem. Stir-fry oant it feroaret kleur. Fuortsmite en reinigje de wok.
6. Foegje 1 oseaapje oalje. As it oalje hjit is, add de twadde helte fan de bean- en knobelgemerming. Stir-fry oant aromatysk. Add saus. Jou de maisstâl en wettermjitting in flugge opstekje en foegje oan de saus, rôp snel om te dikken. Foegje de grûn snoek werom yn 'e pan. Stjer yn 'e griene sipel.
7. Slaen yn 'e beafene aaien. Sausje de saus út 'e hjitte, smyt oer krimp of hobster en servearje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 193 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 591 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 15 g |