Elkenien hâldt moarnsbrochjes. Se binne gau maklik, maklik om te iten, en perfekt foar stoarmde moarnen as jo ite op 'e rin. Mar de measte fan ús hawwe wierskynlik ien fan tefolle spesjale fleane, aaien en tsiisfruchten, wêrom it net in bytsje skeakelje?
As buffetbrok by Black Dolphin Inn, ien fan 'e meast hege boutique hotels fan Florida, freegje ik my hieltyd mei kreatyf en unferwachte moarnsiten-sandwich ideeën.
Sels as ik in menu fol mei lekker artikels as shrimp en grits, bananenbrúnpankjes, en sa, it friske sandwich altyd liket in befolkingslibben te wêzen.
As jo lykwols wat fetje en oer de top hawwe as it spiisde hynder, aai, spesjaal en hurde saus hunebutter biskuit ûnder, nei it mear saneamde bewuste brea-sandwich mei folslein wynbrún, avocado, sriracha, en swisse kaas mei sêfte boalyn aaien, der binne in miljoen mooglikheden foar jo.
Dus as jo wat nijs besykje om jo dei te begjinnen, dan is it tiid om it om te skeakeljen mei dizze handige sânbrouwer guide! Troch in pear ienfâldige stappen te folgjen, kinne jo elke moarn fan 'e wike it perfekte skeppende sandwich meitsje - mei endeare leuke mooglikheden.
Rjochtlinen
- In geweldige sandwich is gearstald út seis tige wichtige attributen - troch kombineare sûchlike, sâlt, fetige, siedigere, sierige en krûpende skaaimerken, sille jo in sânbrêge meitsje dy't past alle smaakprofilen en smaakstekursussen makket dat elke bite ûnstjoerlik makket.
- Om in sandwich te meitsjen, dat net allinich de smaakkes hat, mar ek byinoar bliuwt, moat men de keunst fan 'e bou. Troch kombinaasje fan yngrediïnten dy't stapelje of elkoar stekke, kinne jo in sandwich meitsje dy't tagelyk bleau oant it lêste bite.
- Mayo wurket as in grutte basis en kleau om alles te helpen te bliuwen.
- Kjeldige tsiis helpt ek slûchige items bliuwe
- De grutste yngrediïnte fan it sânwâld (tink oan it boargerpart fan de boarger) moat op 'e boaiem sitte, sadat de oare yngrediïnten net útstutsen wurde.
- Troch it fertikke sandwich yn mutspapper en wekker te meitsjen en in heulendal mei in serraatmuorre oan te meitsjen, kinne jo twa folsleine halven hawwe, dy't elkoar yn '
In tige wichtige punten om yn 't sin te hâlden
- Tinfoil wurket wûnders foar it beweegjen fan sânwâlen en toastje lang nei't jo se makke hawwe.
- Foar tafoegjende knipe, besykje it brea of pûn te iten mei iets bûter
- Gebrûk fan yngrediïnten dy't "tegearre" of groei groeie - dat iten fan itselde gebiet, regio, of seizoen faak smaak better sille as tomaten en basil, of anana en cilantro, of sage en kobalt.
- Saus it op! Troch tafoeging in lekkere saus te meitsjen, kinne jo in regelmjittige âlde sandwich oan it folgjende nivo nimme.
- As jo de aaien opnimme, tink derom dat der in ton fan manieren is om ferskate struktueren te krijen - poëzte, spiisde, sinne siden, skrokken, oer maklik, oer medium, sêfte bocht, hurde smaak, marmorreaze, sûrle toetsen.
As jo wat help nedich hawwe om dizze punten te brûken, besykje kreatyf te krijen en kieze in pear items út in ûndersteande kategoryen:
Breads
Bagel, Muffin, Toast, Naan, Pita, Focaccia, Ciabatta, Brioche, Sourdough, Sesame Seed Bun, Biscuit, Tortilla, Croissant, Flatbread, Wrap,
Proteins
Bacon , Ham, Pork Roll, Sausage, Turkije, Fried Chicken, Pulled Pork, Brisket,, Pork Belly, Chorizo, Porchetta,
Alternative Protiens
Tún, Smoarch salmon Duck egg, Chicken Egg, Wacht egg, Tofu, Swarte beanen, Hummus, Nuts, Nut Butters
Cheeses
Cheddar, Münster, Switserlân, Provolone, Brie, Mozzarella, Havarti, Fontina, Smoked Gouda, Asiago, Amerikaansk, Crème, Pimento, Feta
Greens
Arûchula, Spinach, Chickory, Kale, Chard, Watercress, Basil, Munt, Sage, Butter Salat, Shaved Brussels Sprouts
Toppings
Tomaten, karamelisearre ûnnoes, beukerde jalapeños, salsa, apples, karotten, knoflook, eggplant, roasted redpeppers, gebrûke ionen, pineed pumpkin, ynpoldere reade ieren, dill
Sauces
Pesto, Honey Butter, Chipotle Mayo, Jams, Garlic Aioli, Sriracha, Hot Sauce, Thousand Island, Peanut Butter, Apfelbutter, Spicy Red Pepper Spread, Artichoke Tapenade, Olive Oil, Balsamic Vinegar, Butter,
Ferwûne troch alle earmige mooglikheden? Besykje jo hân op ien fan dizze oanbefellings en set jo eigen persoanlike spin op.
Foarbylden en ynspiraasje:
- Toasted Brioche, Friede Eier, Münster, Arugula + Chipotle Aioli
- Mingje de adobo-saus út in kanaal fan chipotels mei mayonaesje - it tafoegjen safolle as jo gewoane tolerânsje hannelje kin. Fry in aai oer medium hege hitte en toetsje dyn bun. Wannear't it aai dien is, boppe it mei in stik fan munster tsiis en bewarje. Smyt beide kanten fan 'e beets mei chipotle aioli. It spiisde aai tafoegje mei tsiis op 'e boaiem fan' e ûnderste helte fan 'e bûn en boppekant mei arûkula.
- English Muffin, Scrambled Egg, Gouda, Ham + Apple Butter
- Beat 2 aaien mei in priz fan hurde saus en sâltje en yn in fette stokke panne. Lit de waarmte nei middel en set jo Ingelske Muffin yn 'e toaster. Stoarmje de aaien stil, sadat se krompe en ljocht en boppe bliuwe mei in stikje goud. Set it aai oan en foegje de skie nei de panne, bromke oant it fleis begjint wat kleur op te krijen. Smar de roast Ingelsk muffin mei appelebutter en tafoegje de ham, aai en tsiis.
- Biskuit , oer middele egg, fied , hûn, amerike tsiis en heisse saus
- Fry hynstekrêften of gebrûk of oerbliuwsel. Knip buttermilk biskuit yn 'e helte en plak 1 slach fan tsiis op elke helte. Plak ûnder de broiler oant de tsiis is smelle en it biskuit is hjit. Fry 1 aaien oer middel en bespile mei sâlt en piper. Nim it tsiiske keukje út 'e broiler en frije hynder, in hûn fan huning, it aai en in pear stringen fan hitte saus. Plak de boppeste helte fan 'e biskuit boppe.
- Tortilla, Sunny Side Egg, Queso Fresco, swarte beanen, Chorizo, pickled Red Onion en Cilantro
- Rôpke reade sipeltsjes, de chorizo mei sûch, tomato en cilantro opjaan, en in lytse bedrach fan swarte bannen opheegje. Koekje it aai sineare kant en warskôgje de tortilla, dus it is fleskerder. Foegje it seldsume ei, queso fresco, swarte bannen, sêfte reade sipel, spiisde chorizo en in pear cilantro-blêden en rôlje as in burrito.
- Croissant, Middelebocht, Apple, Brie, Honey en Nuts
- Koar wetter, addeie foar koken foar 8 minuten, skok yn kâld wetter, skelp en slach. Heak in waarm kroissant en foegje in pear sliepen fan brie, in pear dünen slices fan appel, in lytse hânfol nuten, in drippen mei huning en it medium koechte aai.
- Ciabatta, Marbleized Egg, Pesto, Tomato, Basil en Mozzarella
- Sliemen ciabatta yn 'e heale en en drizzle mei oliveelje. Grill op in panini-druk oant gouden brún en skerpe. Kruk in aai yn in fette no-stokpan en lit it begjinne om te koken. Fiere jo spatula troch it midden fan it dreech dat it aaike jolk yn 'e wyt bliuwt, lit it koekje, dan flipje it en kieke oant it aai troch kocht wurdt. Smyt it ciabatta brea mei pesto, add mozzarella, kocht aai, tomato in siedje fan sâlt en basil.
- Toasted Sourdough, Pimento-kaas , fiede ii, walfisk en sûker
- Heak in nonstick-panne oer hege en add in heulendal fan neutraal oalje. Foegje it aai en litte it koekje oant de rânen knippe en lekker binne. Flip it aai om de rest fan it wyt en boppekop te koken mei in puppel fan pimento-kaas. Toast sûker en smarret ien slip mei bûter. Foechje de woarst, en foegje de pimento-kaas oan it spiisde aai . Finish mei in laach fan sâlt.
- Toasted Focaccia, Italiaanse marinekekse Tunafisk, sûk boiled egg, feta, roasted baai, spicy red pepper spuit en spinach
- Bliuwde roede poppen mei frisse knokke en olivelje en sette ôf. Slice focaccia yn 'e heale en smarret mei de skerpe reade piper út' e stapte. Foegje in laach fan 'e kocht tonne oan' e boaiem heal fan 'e focaccia en add it sêfte siede aai. Sprinkje it mei feta en boppe mei in handich spinach en in druk fan balsamyske glaze.
- Bagel, Crème tsiis, Smoarch laach, Sâlte boilede ei, griis Aasparagus en Dill
- Toast in bagel oant it is gouden brún en smite elke side mei friske tsiis. Foegje in laach fan smoarch salmon, tegearre mei in slikke sêfte keale aaien, in pear sprigs fan grilearde spearpas en in sprinkle fan krûdde dill.
- Toasted Voller kralen, Avocado, Sriracha, sêftguod, en Switserske tsiis
- Koe wetter en ite. Tiid foar 7 minuten en dan út 'e hitte ôfsletten, skok yn kâld wetter, en skodzje fuortendaliks. Slach it aai yn dûnsrûnen. In koart switse tsiis taheakje oan ien slach fan it toaniel en it feltsje en it sêlke keale aaien en in druk fan sriracha. Smash de heule fan in avokado oan it oare stikje toetsenbrúnbrún en add in squeeze fan frisse kalk sûke.
- Corned Beef Hash en Switserske Kezefrankjes Grilled Cheese
- Foegje bûter oan in nonstickpane en addteare sûpe sipel. Koekje oant sêft en fuortsmite fan 'e waarmte. Foegje mear bûter en guon houtkôgele potato's, knofel sâlt, en paprika en koжыje oant de ierappel begjint te brún. Meitsje in hânfol op it hakken fan 'e hûd en it reservearre lienen en kieze foar in bytsje langer oant alles begjint te skikken. Nim in stik fan Teksas toast en boppe it mei in sliep fan swite tsiis en in spoonfûgel fan 'e koarnbeef. Smarret de oerbleaune sliep fan toast mei dijon-sâlt en set in oar stik swisse tsiis op boppe. Slút it sandwich en bûter it bûten. Grill oant it brea is knippe en de tsiis is smel. Top mei in sinne sidenei as jo wolle!
Wolle jo noch mear help mei heule friske reizen? Klikje op de links hjirûnder om it folsleine resept te krijen foar elke fan dizze geweldige dei starters.