Niets is better op in heule simmerdei as in grutte lytsere bôle fan salade. Dizze griene papaya en sirloine-slaad is net krekt in autentysk Sineeske of Taiweske skûtel, mar it is mear as in Asian-ynspireal saladesmiel dat ik echt leuk.
Foar dit resept kinne jo de kikkers, loft en sels griene papaya ferfange foar oare grienten lykas woartels, tomaten, poppen en sellen. Jo kinne sels besykje yn appel as Asian pear te foegjen as jo wolle. Ik ymprovisearje myn koken in soad fan 'e tiid as der in soad yngrediïnten binne fan' e east, ik kin gewoanwei net yn 't Ingelân holden wurde, sa lang nei wenjen yn Edinboarch, ik haw leard om te ymprovisearjen en myn iten oan' e yngrediïnten oan te passen kom hjirre.
Ek fiele jo frij om te fieren de kondysjes foar de marinade en saus. As jo wolle dat de saus mear saur is, addt mear sieraad, mar as jo de sâlt sâltje sakje wolle jo ite dan it sâlt út 'e saus.
Ik garnearre dit skip mei in bytsje happe mint. Munt is in krûd dat wy normaal brûke yn 'e Sineeske keuken, mar sa't it earder ferklearre is dit in beynfloedet Aziatyske skûtel, sadat ik mint tafoegje, om't ik de smaak fan' e mint tinkt dit gesicht perfekt.
As jo net in fan reade fleis binne, kinne jo gebrûk meitsje fan hurde hynder of swart ynstee fan it steak. Jo kinne ek prawn of fisk brûke om de steak te ferfangen en jo kinne sels ek kerneblêd brûke ynstee fan wasabi om it skûtel in oare soarte smaak te jaan.
Ik brûke net in protte wysabi yn dizze resepsje omdat ik soargen miskien is it te sterk foar guod minsken, mar ik persoanlik genietsje fan dat spesjaal stap de wasabi jout dit resepsje, dus persoanlik haw ik in soad wasabi yn dizze skûtel set doe't ik meitsje it thús.
Hjir binne guon fan 'e sûnensferlies fan griene papaya:
- Groen papaya is heech kalium. It iten fan hege potassium iten kin it risiko hawwe om in stok te hawwen en hert sykte te ûntwikkeljen. Groen papaya hat hegere potassium as in ripe papaja. Jo kinne witte dat de ea-frucht ree is it sûnenssoarch begjinne te dekuptearjen.
- Der is papain fûn yn griene papaya. Papain is in soarte fan proteïne-digesting-enzyme dat normaal brûkt wurdt troch minsken om it fleis te fertilearjen. As jo papaja as sûne supplement nimme, kin it jo digestiveysteem better dwaan.
- Papain is ek bekend as helpferliening foar ynfloedering fan ynfloed.
- Ryk yn glêstried
- Groen papaya is fol fan Vitamin A
- Misledigjend in oare magie fan griene papaya is it kin jo helpe om jo unregelmjittige menstruale fyts werom te spyljen. Dit is om't griene papaya helpe kin om de muszels yn jo wapen te kontraktearjen.
Wat jo moatte hawwe
- Foar it steak:
- 700g (1,5 pûn) sirloin steak
- 200g (7 1/8 ounce) griene papaya (julienned)
- 70g (2.5 ounces) kucumber (julienned)
- 85 g (3 ounces) onion (julienned)
- 1 chili, sied en julienned ferwiderje)
- 1 sprint mint (foar garnish)
- Foar de Marinade:
- 1,5 eboudsluten ljocht sojasoas
- ½ teelspoon sâlt
- 2 fingers grize swart piper
- ½ oseaap demerara sûker
- Foar de saus:
- ¼ teaspoon isabi
- 1 útwerp sieraad
- 1 teaspoonfisk saus
- 1 olie olie olie
- ½ Ikeapel sûker
- 1 oseaan ljocht sojasoas
Hoe't it is
- Marinade de sirloin foar 30 minuten. As jo tiid hawwe, ferlitte se mar langer marine.
- Meitsje alle yngrediïnten foar de saus sels en ferlitte.
- Ferjit de jûne beynfloedige papaya mei in pear pinken fan sâlt en lit it foar 10 minuten leare.
- Chargrill de steak nei hoe't jo it graach litte, lit it dêr dan ôfkeapje.
- Mienskip allegearre mjitmakke en pleatsje op in draachplaat.
- Slice steak en sette boppe op 'e stap 5.
- Jo kinne de saus boppe op 'e steak jouwe of de saus op' e boppekant fan 'e griene papaya-salade as jo wolle.
- Garanje it skûtel mei guon happe mint en grilte citroen. Ready to serve.