Dit spesjale Pad Saw Ewreppel is it echte deal. It sil jo leardearje hoe't jo pad sjen kinne as jo yn Tailân fine. Pad sehe ew wurdt makke mei breed, flakke rice nodels, ek wol bekend as "breed riviernodels". It kin makke wurde mei hynder, swart of beef, mar oars hat itselde brede rissjodels, dy't kocht wurde yn droege foarm of frisse (sykje se by jo lokale asiatyske / sineeske food store). Dit is asiïtyske comfortuersmiddels op syn bêste. It is ek in sûne en enerzjyfoarmjende miel.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oant 2 pûden frisse breed flat rice nodels
- 1 aai
- 1 oant 2 kopen brokkoli (slaat yn florets)
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1 sirloine-beef-steak (tsjuster yn streken, of lykweardich)
- 2 ottobule oalje
- 1/4 cup sherry (of hûn / beef bou)
- Foar de Marinade:
- 1 oseaan oester saus
- 2 kieltjepoaten sojessoos
- 1 teaspoon brune sûker (heaping)
- Foar de Stir Fry Fry:
- 1 oseaapje
- tsjustere sojessoos
- 2 kieltjepoaten sojessoos
- 3 kieltsjes
- fisk saus
- 2 teaspons brune sûker
- 1/2 teaspoon
- wyt piper
- 1 reade chili (frisse en mingde of 1 1/2 teaspoon cayenne piper)
- Garnje: handlik fan frisse koarander
Hoe't it is
- Meitsje de marinade: oester saus, soja saus, en brune sûker. Folje oer de streken fan it fleef en ming goed. Set it marinearjen as jo de oare yngrediade oanpasse.
- As jo friske reizenknipsels gearwurkje, nim dan in pear minuten om se te ûnderskieden (guon kinne brek of bliuwe) - dat is normaal). Tink derom dat as jo reiskoallen direkt fan jo koelkast komme, dan kin it wêze dat se koart mikrofoave foardat se skieden binne (sjoch pakket ynstruksjes).
- Stribje alle ynrjochters yn in beppe-briede sûker byinoar yn in beker en set yn 'e buorkerij.
- Meitsje in wok of in grutte frettenpanne oer middellich hege hitt. Add 2 tbsp. oalje en draaie om hinne. Foegje de knoffel en koart rommelje oant geur (30 sekonden).
- Add the beef + marinade en rinje 2 minuten. In lyts sherry of brún taheakje as jo wok / panne droech wurdt - genôch om yngrediïnten goed te fretten.
- Foegje de broccoli en folgje oprjochtsjen op deselde manier foar noch 1 minút. Pake yngrediïnten ôfslach en brek it aai yn 'e midden fan' e wok of pan. Fluch it fruorre om it aai te koekje (lykas it meitsjen fan skiere eieren).
- Foegje de nekjes en jit de rommige fry saus oer. Mei help fan twa utensilen, leanjje en draaie de nieren om mei de oare yngrediïnten en de saus te mingjen (dizze noodles brek ienfâldich). Nôtles sille stadichoan minder wurde (sawat 2 minuten).
- As noodles sêft binne, fuortsmite fan waarmte. Keukentest foar sâlle, it fügen mear fisk saus oant de winske smaak wurdt berikt. Dien mei Taiske chili saus oan 'e kant.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 344 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodium | 2,510 mg |
| Koarohydraten | 66 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 15 g |