De hear Greatbar is in klassike peanut-en-sûkelade-sûkelade dy't modelearre wurdt nei hear Goodbar sûpen. It is geweldich dat allinich 2 yngrediïnten sokke sêfte befredigjende sweets meitsje kinne! It is wichtich om sâlte peanuts te brûken, om't it sâlt it perfekte sfear tsjinelkoar oan it ryk sûkel taheakje. Jo kinne ek eksperiminteare mei sâlte kajsjes of sâlte almonds om in oare, mar lykas lekker, sûkerbalke te meitsjen.
It oantal sûkstêden dy't jo krije fan dit resept sil ôfhinklik wêze fan de grutte fan jo mûlen. As jo dûnse, standertgrutte sûkelade-stokken hawwe, planje oer sa'n 10 1,5-oz-bars út dit recipe. Ik haw ek befette ynstruksjes foar it meitsjen fan se sûnder mûle.
Wat jo moatte hawwe
- 1 lb chocolade snoekje of semi-sûte chocolade
- 1 tûke (5 oz) sâlte peanuts, grouwe hout
Hoe't it is
1. As jo gebrûk meitsje fan sûkelade-stokken, soargje derfoar dat de mûnen skjin en dry binne. As net, meitsje in bakblêd op foar it linen mei waxed papier of papieren papieren.
2. As jo echte semi-sûkelade sûkelarje brûke, lês de ynstruksjes oer ûnderstreekjen ûnder # 5. As jo gebrûk meitsje fan sûkelade-sûke opslaande, set it lijen yn in mikrofoave-feilige bowl. Mikrofoave yn 30-sekere ynstekingen, nei alle 30 sekonden reagerje om foarheech te kommen.
Hurde en reitsje oant de skuorre is glêd, smel, en fergees fan klompen.
3. Foegje de snoeide peanuts oan 'e sûkelade en rôle it yn. Spuit it gemak yn' e taretfoarm en sprekt it yn in even lagen, en makket der wis fan dat it yn alle hoeken en spaltingen berikt. Ferlies de mûle om de sûkelade op te setten, op syn minst 20 minuten. Ien kear setten de turnen yn 'e kop en sille se sêft genôch opjaan om de sûkelade frij te freegjen.
4. As jo gjin molds brûke, ferbreide de sûkeladegemermt op 'e tee makke bakteplak, en ferbreide it yn in dûnte lagen yn' e foarm fan in rjochthoeke. Lit de sûkelade sitte oant it is kleau, mar net folslein ynsteld, en gebrûk meitsje fan in messer om de linen yn 'e sûkelade te meitsjen. Ferklearje it oant it sûkelade fêst is, dan brekt of ôfsplitst op 'e linen fan' e linen om jo bars te kreëarjen.
5. As jo echte semi-sûchige sûkelade brûke wolle, ynstee fan chocolade-coating, freegje ik it heulendal de sûkelarje ynstee fan it gewoan te lizzen. Jo kinne mear leare oer hjirmei te harkjen. De belangrykste foardiel is dat it sûkelarje skine, stevich op keamertemperatuer, en in noflike "snap" hat. As jo it net wolle, kinne jo gewoanwei smelke sûkelarje brûke as hjirboppe beskreaun. Foar ûnbeperkte sûkelade advisearje ik jo sûkelarje yn 'e koelkast oant koart foar tsjinjen, om te foarkommen dat it sûkelade sêft of klekle is by keamertemperatuer.
6. Foar it brûkjen fan temperearre sûkelarje, sille jo in chocolade-thermometer en 1 lb fan sûkelade nedich wêze dy't yn temperam is (ik advisearje it net mei sûkelade-chips te brûken).
Separearje oer in kwart fan jo sûkelade, en set it no foar. Skep de oerbleaun trije-tûzen fan 'e sûkelade yn lytse stikjes en pleatse se yn in mikrofoave-feilige bowl.
7. Mikrofoave de bolle fan slaefde sûkelade yn 30-twadde ynstekingen. Rin nei elke 30 sekonden, en hurde en reitsje oant it chocolade folslein smel en glêd is. In snoeiendomometer ynfoegje en derfoar soargje dat de sûkelade 115 F (46 C) is. As it net is, waarmje it foar in pear mear sekonden oant dizze temperatuer berikt.
8. Foegje de oerbleaune kroan fan 'e sûkelade oan' e bolle fan smelde sûkelade, en rint goed yn om te yntegrearjen. Rin hast altyd stil om de grutte kroan te lizzen. De waarme sûkelade sil de snoeide sûkelade rikke, en de nij tafoege sûkelade sil de temperatuer fan 'e waarme sûkelade delje.
9. Bliuw de chokol as it kâldt, oant it falt nei 90 F (32 C). Besykje de temperaasje troch it smoken fan in pear sûkelarje op in stik parsjema: binnen in pear minuten moat it begjinne om de rânen te setten. As it noch net yndirekte is, lit it in koart of twa kieze koelje en dan werjeare. Ienkear ynsteld, mingje yn 'e peanutsasken dy't hjirboppe beskreaun binne en jo sûkelarestakken foarmje.
Klik hjirre om alle Candy Bar Recipes te sjen!
Klik hjir foar alle Peanut Candy Recipes!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 351 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 8 g |