01 of 08
Set jo yngrediïnten
Marcela Macias Fotografie / Moment iepen / Getty Images As brea-bakken liket in mystearje of in komplekse wittenskiplike proses, kin in brea-masine in protte fan 'e guesswork útnimme. Ek sierdige bakkers kinne net mei it feit wêze dat hjoed de brea makkers brea meitsje dy't krekt sa goed binne as dy jo kinne fan kratsje meitsje.
As jo noch altyd nervich binne om te begjinnen, folgje dizze ienfâldige stappen om jo earste loaf te probearjen. Elke bread machine is oars, dus lês jo ynstruksjetaal earst.
Bygelyks, hoewol't it meitsjen fan iten yn in brea-machine makket min wurk oan jo diel, dan nimt in goeie tiid fan tiid. Masines en breedtypen fariearje, mar de measte breedreizen lûke sa'n 3 oeren.
Dit resepsje makket in 1.5-pûnslach fan basiswite brea. Efterje de brea pan fan 'e masine ôf en set it kneading paddel as oanjûn yn jo ynstruksjehanneling.
Meitsje jo yngrediïnten:
- 1 tún plus 2 kiel fan wetter
- 2 kieltsjes kanola olie
- 1 1/2 teaspoon sâlt
- 2 kijl sûker
- 1 1/2 oseaapje sûnder fûke molkepulver
- 3 1/4 beker unbleached witte brea
- 1 3/4 teaspoons aktyf heule drye
02 of 08
Niet Ingredientsen taheakje
Jessica Harlan Meitsje jo wiete yngrediïnten yn 'e pan. De flüssige yngrediïnten moatte altyd earst gean, sadat se skieden wurde fan 'e hefst (dy' t jo lêst tafoegje). De gist sil begjinne om te aktivearjen as it komt yn kontakt mei de flüssige yngrediïnten, en benammen as jo de timer brûke om it begjin fan jo brea-meitsjende siklok te ferzjen, jo wolle net dat dit noch hannelje sil.
03 of 08
Add the salt
Jessica Harlan It sâlt tafoegje, as it resept derop ropt. Sûnt it sâlle it hefmiel smyt as it yn direkte kontak komt, it is it bêste om de sâlle oan 'e flaterige yngrediaten te foegjen, foardat de rest fan de droege yngrediïnten is.
04 of 08
Foegje oerbleaun droege yngrediënten
Jessica Harlan Foegje de oerbleaun droege yngrediïnten. Hjir haw ik de sûker tafoege, it netfet droege molkepulver en it breaemoarn. Dêrnei brûke jo finger of in lekke om in lyts yndruk op boppe fan 'e droege yngrediade te meitsjen, omt it foarsichtich net om dat djipte te meitsjen dat it ûnderwerp de wiete yngrediïnten ûnderfynt.
05 of 08
Add the yeast
Jessica Harlan Jou de gerdyn yn 'e yndruk. Dizze metoade behâldt de hefen fan foardielich aktivearjen oant it tiid is om har tegeart te knet.
06 van 08
Set de Machine
Jessica Harlan Bring de breaïn yn 'e brea-masine werom, sjogge it op it plak, neffens de ynstruksjes fan jo brûkershelp. Set dan jo masine foar de goede ynstellings. Druk "Start" om it proses te begjinnen.
07 of 08
Kontrolearje de Masine's Progress
Jessica Harlan De masine sil begjinne mei it mingjen fan de yngrediïnten, dan knipet de dough. Earst sil de tee skodzje, mar as it knetet, sil it begjinne mei foarmjen yn in glêde bal, sa't it te sjen is. Besykje te besykjen te kommen dat it lid fan 'e brûnsmaker iepene wurdt - de masine wurdt beheine oant de optimale temperatuer foar it heul om te multipletearjen en te tegjen. De measte masines hawwe in kontrôlepaneel dy't oanjaan hokker poadium it breed meitsjen proses oan is, oft it kneading, earste opkomst, twadde opkomst of in bak is.
08 of 08
Fuortbeide fuortsmite
Jessica Harlan As jo brea machine makket op jo oan te jaan oan jo breed, set jo oven mei op en sille de brea pan út 'e masine fuortsmite. Nim de loaf fuort út 'e panne fuortendaliks troch de panne omheech te lizzen en te skodzjen, oant de loaf los is. Lit de loaf folslein folslein op in draadstap foar it sliepen. As it kneading paddle yn 'e loaf stekt, kinne jo it mei in plastyk of silikon spatulêre sesje.