Spaanse lapen yn tomaatseze-resipe

Oars as bekend as Estofado de Conejo en Tomate yn Spaansk, is dit ienfâldige rabbitrezept maklik, wêrby't allinich basisfoarsjennings nedich binne. It is gewoanlik foar Spaans om iisbaan en lytse spylfûgels faak te iten. Kanizen binne maklik te finen yn alle lokale food market of chain supermarkt yn Spanje. Dit recipe kookt de kanin yn in rike tomato-wynseus en is lekker. Tsjinje yn in bakje mei hûs-friedde ierappels .

Tip: Freegje jo mâltsje om it knyn te knipen en it resept sil noch makliker wêze! As jo ​​gjin kanon yn jo lokale winkelwinkel kinne keapje, brûk pine. It smakket krekt sa prachtich en hûn fereasket folle minder koetsje om tender te wêzen.

Wat jo moatte hawwe

• 1 heule kanon (sawat 4 pûn)
• 4 klokje knoflook (tin slikke)
• 2 tongersdei (sliced)
• 1 16-ont kin tomaten ferwetterje
• 1 leafblêd
• 1 sprig
• tarragon
• 1 sprig thyme
• 2 stielke sellerij (hyltroch)
• 1 wite wyt wyn
• 1/2 pup wetter
• Sâlt en piper om te tastean
• 1 sprigs pearels
• 3 kieltsjes
• ekstra jild olie oalje

Hoe't it is

1. Skep de hollen, as nedich. Knippe knip yn lytse stikjes (sawat 12 oant 15 stikken). Tsjitebokken, knoflook en selderij.
2. Folje genôch olie-oalje yn 'e boaiem fan grutte, swiere frying pan en waarm op mids heech. As heale genôch is, sette de kanon yn panne en brún de stikken op alle kanten. Fuortsmite en opsette.
3. Mei deselde pan, sauté de knobel , sûch en smoarge tomaten foar sa'n 5 minuten. (As in ingelten begjinne te stokken, foegje mear olie oalje as it nedich is.) Foegje de bayblêd, tarragon, thyme en hout selskip.

1. Gean de hoanne op 'e brânende pan. Foegje de wyt wyn ta en sette. Slaen de heule om nei in koel te bringen en de floed troch in heule of twa tredden te ferleegjen. Dêrnei add it wetter en reitsje.
2. Hinderje. Hâld de panne en smeekje sanft oant it kocht troch - in oere en in heale oant twa oeren. (As gebrûk fan kipke ynstee fan kanon, sil it 30-45 minuten nimme.) Wylst it fleis simmerjen is, snoeide pearels.
3. Salt en piper oanpasse. Sprinkle mei houtdekse pearels en servearje heule yn bollen mei spiisde ierappels en rustysk brea .

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	750
Total Fat	27 g
Saturated Fat	7 g
Unbesteatere fet	10 g
Cholesterol	293 mg
Sodium	211 mg
Koarohydraten	18 g
Dietary Fiber	3 g
Protein	96 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)