It meast populêre spiel-fûgels jaget foar Sport en iten

By definysje is in spultsje fûgel in fûgel dat jage yn 'e wyld foar sport en / of iten. Duck en guys passe ek yn dizze definysje, hoewol duck en gûsen binne ek in soad mear beskikber yn 'e supermerk, wêr't grouse, skuorre en snipe faak njonken fûn wurde. Meast, as net allegearre, spielje fûgels - asjebleaft har grutte - wurde yn 'e wrâld genôch, bried of fretten. Dizze list beskriuwt guon fan 'e populêre spielfûgels.

• 01 of 07

  Grouse

  De grouse is faak grut en sterk boud, meiwege oant 14 pûnen, mei de manlju sawat twa kear sa grut as de froulju. Se wurde fûgele oan 'e tinen, en yn' e winter, groeie fieders en skalen om har foet te beskermjen fan 'e snie. (Der binne trije tundra-soarten.) Grouse is in grûnfûgel, hoewol se in koarte flecht nimme as se alarmje. De prairie- en bosken soarten binne ôfsetten fanwege massive ôfrûnstest, mar se leauwe yn it habitatbehear. Grouse hat in ferlykbere wyt fleis / donkere fleisbeskerming oan hûn, mar it liket mear as fazant.

• 02 of 07

  Partridge

  In púntsje is in middelgrutte fûgel yn 'e fazant famylje. De meast foarkommende partridge is de griisde partridge mei in rooddich gesicht en tail en groete boarst en stripte kant. In grut mantsje kin oant 30 inches mjitte en 3/4 pûntsje weagje. Partijen jouwe de lânbougrûnen as habitaten, bouwe har nesten yn hege gers, wêr't se fiedelen op sied en ynsekten. Partijen wurde faak roast en hawwe in delikat, sûpe smaak mei in leuke spielûnthâld.

• 03 of 07

  Fisant

  Feanen binne ien fan 'e âldste spulfûgels dy't yn' e skiednis opnommen binne en oer de hiele wrâld populêr binne. De manlike feasanten binne foaral bekend fan har ljochte kleuren en fette plumage; Fiifde fysanen binne folle lytser mei dûbele kleuren. De soad soarten fan fazant libje yn wylde lannen, lânbougrûnen, skuorre en bosken. Se binne koarte ferdjippe flyers en wurde meast jagen mei in pistoalhûn dat de fermoedige fazant weromfynt. As mei it measte oare spiel binne faasantsjes inkele dagen hingje om te begripen te begjinnen. Dit ferheget de spiel fan 'e fûgels, dy't in protte genietsje fan fazantyske entûsjasten. Fertroude fisant is beskikber, mar it falt de wiere smaak fan 'e wylde spielferskaat. Fisant is tige lean en hat de tafoeging fan fet nedich om te foarkommen as it kocht wurdt.

  • Fasan mei fryske figueren

• 04 of 07

  Quail

  Der binne tsientallen ferskillen fan wjokkel, ien fan 'e meast populêre spielfûgels, oer de hiele wrâld. Wachtel binne faak jagend, mar binne gewoan sa algemien beboud. Boerderige wachters en wachteljagers binne te finen op in soad merkes, muttifiers, en spesjaliteitsstikken. Krekt as alle spylfûgels moatte wjokken fluch kocht wurde en goed oanwêzich is foar grillen of smoare mei in tafoeging fan fet om te droege te kommen. Lyts en swolke wjokje hawwe in tige mild spielerige smaak.

• 05 of 07

  Snipe

  De snipe is in lange beleidige marshlandhanneler, ferbûn mei de sânpiper en hout. De snipe is in útdaging foar sport-jagers troch syn heulende gedrach, natuerlike kamouflage en heule flugmuster en wurdt meastal jacht nei jagen. Wannear't it te iten is, snoeide boarsten binne sawat deselde grutte as in dowbrust. Snipe is in donkere fleis, mar it is minder spyt yn 'e smaak as duck. Reizen foar snipe datearje hûnderten jierren, fral yn Jeropa, dêr't snipe heech te beskôgjen is en tige populêr.

• 06 of 07

  Wilde Turkije

  De Wild Turkije is indigenous foar Noard-Amearika en is yn deselde famylje as de wyt turkije. De wylde Turkije-jonges binne ljochtkleurich mei reade, grien, poarper en koper en weagje tusken 11 oant 24 pûn; Weibels (hannen) binne folle lytser, weage tusken 5 en 11 pûn, en har plumage is dull brún en swart. Har natuerlike wenplak is houtdoarp of koniferbosken en is fetplanten, nuten, ynsekten, izers en sels slangen. De wylde turkije is yntelligint en kliber, dy't de fûgel in favoryt foar de jager makket en wurdt tige betroud as jacht. Hoewol fergelykber yn 'e smaak nei de domestikale turkije, lykas elke spylfûgel, is de wylde turkije lean en muskulêr trochwege konstante aktiviteit en har smaak is ôfhinklik fan wat it iten hat.

  • Wild Turkije mei Maple en Pomegranate Glaze

• 07 of 07

  Woodcock

  Woodcock is in stockfloed, wâldhúsfûgel mei in lange reek. Har swarte en brune plumage jout kamouflaging yn 'e nacht en jûn as se ietwurden en oare ynvertebraten. De houtkok wie eartiids tige populêr yn Europa, Azië en Noard-Amearika, mar it kowerje is ôfset trochwege oerjagers. Besparringskommisjes yn 'e ôfrûne jierren binne slagge, en kontrolearre houtfakken jacht is in populêr sport. Woodcock fleis hat mear dêroer as it oare spielfûgels en hat in útsprutsen spieljende smaak.