Dit smaak-sûre maple oranje turkije-resipe is sa fluch as fluch kin wêze! Sels foar it seizoen, oranje en maple glaze bringt it rotisserie-styl fan 'e Turkije in soad oan, sadat it de perfekte haadgrûn is foar in spesjale gelegenheid of sammeljen. Serve it mei oranje vinaigrette glazedbeets foar in leuke seizgod menu.
Cook's notysje : Dizze snel-roasting metoade freget om dat de Turkije 10 minuere kwyt wurdt foar pûn-oanpast neffens jo fûgel.
Wat jo moatte hawwe
- 3 wite sipel, fjirde
- 2 stiel selskip, snel yn 2-inke stikken
- 3 woartels, skelpen en snijden yn 2-inch stikken
- 1 13-14 lb turkije, spûn en droech droech
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 3 sierppepen hapte frisse thyme
- 3 ottoboys sluten
- frisse sage
- 4 sierpels (1/2 stok) bûter, ferwiderje
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 tûke rein maple syrup
- 1/4 stok oranje sûch
- 1 teelike oranje smaak
- 1/3 beker droech wyt wyn
- 2/3 hokke stokken
Hoe't it is
- Hoe meitsje maple oranje glêde turkije:
- Foechje in oven nei 450f. Kombinearje de űnen, sâléery en moeras en pleatse se oan 'e kant fan in grutte metalen roastingpan. Plak de turkije yn it sintrum fan it griente. Yn in lytse skouder, miel meiinoar mingje it piper, thyme, sage, en bûter. Knip in pear 1-inch slits yn 'e turkije hûd , en ferpleatse de herbed bûter ûnder de hûd. Rubtsje de turkije mei it olieljen en sâlt mei sâlt. Roast ûntdutsen 20 minuten.
- Wylst de turkije begjint te roastjen, rûn de mapleaziro, oranje sûke, en oranje sête. Ienris hat de Turkije gebrokke, 20 minuten ûntdutsen, glaze it mei de maple-oranjemalte en los tentde foel oer de fûgel, en krimt de einten fêst oan 'e kant fan' e panne. Roasterje de Turkije foar in ekstra 2 oere, basting it mei de pan drippings alle 20 minuten. De turkije wurdt dien as in digitale thermometer yn 'e heul registers oanmakke is 170F.
- Brûke de roaster út 'e oven en kinne se 10 minuten rêste. Nim de turkije fan 'e panne ôf en telt it mei foarkleart te warm te hâlden. Fergod it griente en skodzje it fet út 'e pannen saks. Ferfange de smaaklike pannen saks nei in aparte bakje. Pleatst de metaal roasting pan op middelhehe op 'e stofop, en ferjit it dan mei de wite wyn. Nei't de wyn 30 sekonden simmerdeit hat, sakje de pensaftes en hynsteksen oan en bringe in simmer. It snoeit is dien as it yndrukt is en fermindere.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 609 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sodium | 2,653 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 71 g |