Kies de karben út jo griljen
Ik haw al oanwiisd dat it grilljen kin in sûnenske kwaliteitmetoade wêze. Om't in grille iepen is en it fet ferdylgje kinst typearje minder fet út fleis grill as hyltyd in oare manier kocht wurdt. Mar wat as jo kears wolle? Natuer befettet fleis feilich gjin kohrhydraten en hokker minsken ite is it meast it fleis. It is wat dien is oan it fleis dat it probleem is.
Sykje karbielen : As jo omtinken wiene, hawwe jo wierskynlik realisearre dat nutlike feiten debatabel binne, de wittenskip is misbrûkt en it fiedingsbedriuwen wol jild meitsje, lykas slim of goed binne de produkten.
Nei allegear McDonald's krûpe kryst Caesar Salad hat fett mear as in Tredde Pounder Hamburger. Sjoch dan nei winkel gekochte marinades, barbecue sauzes, en spice rypje. In soad kommersjele barbecue-sauzes wurde laden mei kaloaren. In feite is it nûmer ien yngrediïnt yn guon is sûker of heech fruktose mais sûker. De karakteristike winkel gekocht saus rint tusken 5 en 8 gramwurden per eilenspoon. Sels spice-rûpen kinne grutte sûten hawwe fan sûker. De feilichste bet is om har te meitsjen fan kratsje.
Flaaks tafoegje : grutte fiedingsbedriuwen lykje te tinken dat smaak net mear as sâlt en sûker betsjut. Se sette se oan alles. Persoanlik, ik tink dat sukses gewoan sûch is. Smaak komt út in hiele protte nûmers dy't typysk fet en karb fergees binne. Spices, krûden, krysten, knoflook, ounes binne alle geweldige manieren om smaak te meitsjen en it te dwaan sûnder alles wat jo net wolle. Nim bygelyks in goeie marinade foar in heule hûn te knipjen.
Dit is in pear pounds fan gevel, hjir al karm fergees en klear foar it griis. Fansels wolle jo it marine foar sûne en smaakgrûnen marine. Besykje te kombinearjen in pear loftkeapeltsjes fan olivefûl (fette hjir, mar net echt dat it folle it foar jo boaiemmolken meitsje sil), in 1/4 beker fan balsamyk, trije neksen fan knokke of mingd, droege oregano, thyme en mint .
Jo hawwe in geweldige marinade mei lêst fan smaak en jo hawwe gjin karbôch tafoege en hiel lyts fet. In feite, in protte fan it fet út it olieljild sil ferlern gean yn it griis.
Barbecue-sausen : Ik sei dat de measte kommersjele barbecue-sauzes yn sûker wurde laden. It is echt in skande dat wy hjir binne. Tradysjonele barbecue-sauzes wiene gewoanlik miks fan soargje (gewoanlik appelsetter) spices en somtiden tomaten. Fansels hawwe tomaten sûcharen, mar neat yn ferliking mei de fetjes fan hege fruktose mais-sweetener oan dizze sauze oan sûken tafoege. In ienfâldige saus is der om ta te foegjen oan it smaak fan smakke en grillende fleis, net oerwetterje. Dyn bêste strategy is om jo tonge te trenen net hûndert kalorieën te ferwachtsjen elke kear as jo yn 'e grûn hûnje fan smakke brisket. Besykje smaak ynstee fan sûker.
Op in lêste nota, kin dingen de grille en holle foar in brún komme. Fansels kinne jo nei de bûnless heule hûn gean of de burgerwrap. Der binne ek in grut oantal lege karmbrûken en baken dy't dizze dagen beskikber binne. Me, ik leaver it foarkommen fan myn karben, kalorieën en fats wiswier.