Spaanse kofje foar froulju
Spanjerts besjogge faak in hertlik moarnsiten as in grutte beker fan kafee con leche - kofje mei gedachte molke. As jo graach kafeetsje as in Spanjert grape wolle, binne hjir suggestjes foar in goeie tas fan kafees :
Brûk goed kofje
Brûk friske grûn kofjebeammen fan in sterke ferskaat, lykas Frânske Roast . Dizze soart roast makket donkere, sterke kofje. Gean de kofje dy't komt yn in kan. De molke is wierskynlik te grut en de kwaliteit fan 'e kofje bannen sels is wierskynlik net de bêste.
Brânwetter brûke dat goed is
As jo de smaak fan it wetter hawwe dy't jo út jo keuken komt yn 'e keuken, brûk it! Mar, as jo jo wetterwetter net drinke, om't it te folle mineralen hat, of it is smoarch fan chlor, dan meitsje kofje mei! As it net goed genôch smaak makket, rjochtstreeks út 'e knop drinke, dan kofje mei dêrmei gjin goede smaak tastean. Yn dat gefal gebrûk fan filtrearre of fleske wetter. As jo in wetterkeuriger hawwe yn jo hûs, dan riede wy opnij oan dat jo gebrûkte of in fleske wetter brûke, om't ferwettere wetter natrium hawwe kin dat it smaak fan 'e kofje feroaret.
Meitsje de Kofje yn in Espresso Maker
Dit betsjut net dat jo in fantasy-masine keapje moatte! De measte Spanjerts hawwe in Italiaanske styl kofje makker. Ofhinklik fan de grutte dy't jo keapje, is in ienfâldige hoofd-espresso maker koste tusken $ 10- $ 20.
- Om de kofje te meitsjen - Folslein it ûnderste part mei kâld wetter te folle. Folje de metallfiltergebiet yn 'e midden mei gewoan gemaal kofje en sketsen de stikken tegearre. Plak de kofje op 'e oven en waarmje oant it wetter ynkringt yn' e topkammer en it falt op. As jo loft spjirren hearre en it top fan 'e pot is fol mei kofje, it is klear en jo kinne de brânwacht ôfbrekke.
- Heak de molke - hoewol jo de molke op de hoofdop yn in panne kinne heurearje, it is dreech om dat te skjin! Wy hawwe fûn dat it makliker is om it ungewoane bedrach fan molke te setten dy't wy yn in grutte beker brûke sille en it yn 'e mikrofoave sette oant it hast siede. Yn Spanje fine jo wierskynlik de measte restaurants fan hiele molke, mar 2% molke makket in grutte kafee con leche yn ús miening.
- Mienskip tegearre - As jo de molke en de kofje klear binne, is it tiid om har te mingjen. De smaak's elkenien binne ferskillend en de mikrowellen ferskille yn hoefolle krêft (watts) se brûke, dus kinne wy jo net prate sizze hoefolle molke brûke of hoe lang oft it yn 'e mikrofoave ferlitte. Wy kinne jo fertelle dat it typyske oanpart likernôch 1/3 tûke kofje is oant 2/3 tûke heale molke. Wy riede derfoar dat 1/2 pear sûchde molke yn in beetsje set wurde, en it heulende kofje stadichoan tafoegje. As it mear of ien nedich hat, kinne jo it tafoegje oant jo it krekt rjochtsje!