In yntroduksje foar de Populêre en machtige kofje fan kofje
Elkenien sprekt oer espresje, mar wat is it? Espresso is in spesifike styl fan kofje drank dy't 'út' is út 'e Espresso-masine dy't ûntwurpen is foar dit ienige doel.
Espresso kin gewoanlik genietsje wurde foar har folle, rikere kofke smaak. It wurdt ek brûkt om ferskate kofjegrojekten te meitsjen, fan cappuccinos oant lattes, en de mearderheid fan drankjes dy't jo fine op it coffeehouse menu.
Litte wy nauwerder meitsje op dizze krêftich lytse beker dat jo jo de echte essensje fan 'e kofje beane.
Wat is Espresso?
Espresso ( ess-PRESS-oh ) is in folslein arbeidige, konsintrearre foarm fan kofje dy't yn 'skotten' bedoeld wurdt. It wurdt makke troch krêftige, heulende wetter troch tige fûle kofjebeam. Dit proses wurdt neamd as "plysje".
Tip: Espresso wurdt faak mislearre en misprononearre as 'expresso'. It is gjin 'x' yn it wurd en jo sille as in echte coffeehouse-nijboer klinke as jo it ynfolje.
Oars as de measte coffees hawwe espresso ' crema' . Dit is in smaak fan read-braune kleur dy't foarme as air bubbles kombinearret mei de ûnlêsbere oaljes fan in kreaze gemalen kofje. De creme addt oan 'e rike smaak en fertsjinje aroma fan espresje. Oftentimes is de crema in mark fan in goede espresje dy't makke is mei in kwaliteit, perfoarst boaiem kofje troch in lege barista .
Crema en espreso's flugge ferrassingsproses jouwe espresso in folsleine smaak, langer nachtkeaste en legere kafee-ynhâld as drip kofje.
Hoe drinken espresso
Troch himsels wurdt espresje yn 'e skotsjes bedoeld mei elke skutter dy't ûngefear 1 onte mjit.
Doppele espresso's binne twa skots (ek wol "Doppios" neamd) en binne populêrer as single espresso's.
Neffens de grutte binne espresessen gewoanlik yn in demitasse beker . Dizze binne de lytse, faak wite, kopen dy't jo sjogge yn kofjekoaten en restaurants en elk hâldt 2 oant 4 ounces fan espresso.
Foar kwaliteitsskontrolezjes kieze in soad kofjehuzen om allinich dûbele skotsjes te bieden
Oare coffeehouses biede ek inkele skotten en lungo's .
Hoewol in servet fan espresje wurdt neamd as "skot," is it net bedoeld om te dronken yn in single sliep lykas jo in pistoal fan tequila krije kinne. Ynstee dêrfan wurdt espresje bedoeld om stadich te sedzjen sadat jo it folsleine, rike smaak genietsje kinne.
Popular Espresso Drinks
De folsleine smaak fan espresje makket it de ideale basis foar it mingjen fan kofjegroepen. Dêrom stoppe de espresso-masines op 'e busste kofjetsjes selektearret wurk. De smaak fan in dûbele skutter fan espresje sil net ferlern gean yn in 12- of 16-on-kofje kofje mei geve melk en oare yngrediïten.
Coffeehouse-menüs útwreidzje en ûntwikkelje hast en der binne in soad dranken om te kiezen. In protte binne ienfâldige farianten op ien fan dizze dranken dy't allegear begjinne mei in shot of twa fan espresso.
- Cappuccino - In koarte gedochde of skierde molke drank mei in single shot fan espresje.
- Caffé Latte - In heale gedielte molke drinkt mei in dûbel shot fan espresso. Lottes wurde faak aromatisearre mei siroop.
- Caffé Americano - In skoft fan espresje opsetten mei waarm wetter om in 6-on-tas te foljen. It is in noflike alternatyf om kofje te dripen as jo in hege drank winskje, mar wolle wol in ryk smaak.
- Red Eye - De ultimate kafee jolt, dit drank is in skoft fan espreso op boppe in beker fan reguliere kofje.