In barista is in persoan dy't tariedt en (ek yn algemien) servet espreso- basearre kofjegroanen. Yn 'e Feriene Steaten wurdt de term barista ek faak tapast oan kofje-wurknimmers dy't sawol espresje as gewoane kofje-drankjes meitsje. Hoewol de term barista technysk jildt foar ien dy't in profesjoneel trainearre is yn it tarieden fan espresje, kin it ek brûkt wurde om elkenien mei in hege feardigensnivo te beskriuwen om espreso-skots en espreso-dranken (lykas lattes en cappuccinos ) te meitsjen.
It wurd barista is oarspronklik yn Itaalje, wêr't it betsjuttet in "bartender" dy't alkoholistyske en non-alkohollike drankjes tsjinnet, wêrûnder kofje en espresjetroanen . De term is gelyk neutraal as yndividueel. Yn it Ingelsk is it lykwols neutraal as singular or plural (baristas), mar yn it Italiaansk is it gelyk-spesifyk, as it meartal de manlike "baristi" betsjut dat "barmen" of "bartenders" of de feministe "bariste" dat betsjut "barmaids".
Barista Job Description
Meastal wurken arbeide baristas yn coffeehouses, kofje of kofjebalken kommerkelike espresjematen (yn stee fan hûs-espresso-masines ). Wylst har wurk as ienfâldige lûd klinkt, kommerzielle espresso-masines rigelje yn muoite. Guon binne hantlieding en fereaske immense feardigens, oplieding en mooglikheid oanpasse oan 'e nuânse fan elke baly fan' e kofje, de dei fan 'e dagen, de preferinsjes fan drinkers, ensfh. Wyls oare masines binne "super-automatysk", dy't net mear nedich binne as it laden fan folsleine bannen en de stap fan in knop.
Foar mear ynformaasje oer hoe't baristas wurkje, sjogge dizze hantlieding de komplisearre masines foar it opstellen fan espresoaten .
Beyond it meitsjen fan espresje, baristas kinne ek algemien foam, froed en stoommolke om in breed oanbod fan espreso-basearre dranken te meitsjen en kofje-drankjes te meitsjen, lykas Frânske parsje, oerjaan en drippe kofje.
It is in barista's baan om de ferskillen tusken drinken te witten lykas de Cortado dy't mei gelikense dielen makke makket mei dichte molke nei espresje en in flak wyt dat is lykwols elke dielen dampen en strukturearre molke en espresje.
Barista Training & Expertise
Wylst it mooglik is foar in barista om har beropsfeardigens te krijen troch te besjen fan barista-kursussen, wurde se meastentiids leard oer it wurk fan langstannige meiwurkers. In soad baristas nimme grutskens yn har feardigens en fertsjinje jierren oan spesifike techniken foar it meitsjen fan perfekte drankjes. Dizze obsessive tendins om de manear te ferbetterjen liede ta lokale en ynternasjonale barista-wedstriden. Hoewol't formele barista-wedstriden wiene yn Noarwegen, is it bekendste en respekteare barista-wedstryd no de World Barista Championships (of WBC), dy't alle jierren de Olympyske Spullen yn in nij lân leit.
Neist de feardigens yn it manulearjen fan espresso-skots en espresje-dranken, wurde guon baristas bekend makke foar spesjalizzaten lykas latte-keunst , kofke- roasting , djipte kofje-kennis of kâld-brún kofje . Jo wurde wierskynlik brûkt om blêden of herte te sjen op boppekant fan jo molke en espresje drinks. Dit flair fan kreativiteit is net sa maklik as it sjocht.
It fereasket de molke op sa'n manier dat as it op it oerflak rint, it foarmen in bepaald ûntwerp.
Oare betsjuttingen fan "Barista"
Neist ien dy't fertsjinwurdiget en relatearre dranken makket, kin de term barista ek ferwize nei Barista Magazine , de kofjekarrije Barista PDX yn 'e espresso-learende stêd fan Portland, Oregon, Barista Prima Coffeehouse K-Cups en de kofjeketsje Barista Yndia ( in bedriuw Lavazza).