01 of 06
Cold-Brewed Coffee Ingredients
Boy_Anupong / Getty Images Cold-brewed kofje waard allinich populêr yn 'e US om 2005. It is gjin nije manier om kofje te drinken, hoewol, en in soad lannen hawwe in eigen ferzje makke fan it drinken. De measte metoaden brûke lykwols noch kofje dy't swart hjit (sa as Taiske en Fietnameeske kofje) of ynstant kofje (lykas Indian kâld kofje).
Kâlde bôle moat net betize wurde mei glêde kofje, in drank wêryn hurde of gekleurd kofje mei iis tsjinne wurdt, somtiden mei molke en siroop. Mei kâlde brún, steane kofjild yn kamer-temperatuerwetter oant 24 oeren. Dit produkt in konsintrearret kofje dat wurdt doe ferwiderje mei wetter, meastal troch de helte, en dêrnei koele.
Skiednis fan Cold-Brewed Coffee
De earste, echt kâldbrúste kofje, makke mei kâld wetter, ûntstie yn Japan. Kyoto-styl kofje, útkomt út Kyoto, Japan, wie it kâld-brij kofje dat werom komt nei de 1600. De Japanners kinne it proses leard hawwe fan Nederlânske hannelers, dy't kâld-breed kofje makke hawwe om har skippen op te nimmen.
Yn 'e rin fan' e tiid binne Kyoto-brouwen wurden in keunstfoarm wurden. De kofje is droege troch drop, mar net opslaggen foar oeren. In inkele kroade fan wetter wurdt frijlitten troch de kofje, ien op 't tiid, in proses dat it fassinearret om te sjen.
Cold-Brewed Coffee krijt
Einigens fan tarieding en in glêde smaak meitsje kâld-brún kofje in hege waar hit. Koe kofje brouwe is maklik - gewoan brek it oerlêst yn in grutte pak.
Grutte koudboarne kofje begjint mei in kopke goede kwaliteit, folsleine kofjebanen en ien kwart (fjouwer beukens) kâld of room-temperatuer filtered wetter. Jo sille ek in kwartgrutte jacht, jar of pot, in pear kleurenfilm en in kuolkipper nedich hawwe.
02 of 06
Kâlde kâlde kofje
Christian Horz / EyeEm / Getty Images Krekt as mei hege kofje, friske boaien biede ta de bêste kofje. Koartsje jo kofje. As jo gebrûk meitsje fan in lytsere minder (lykas de ien ôfbylde) grindje yn ferskate sjoggers.
03 of 06
Kâlde bakke kofje
Soargjen fan wetter langsearjend en stimulearje allinich de beanen en helpen yn it brouwen. Marko Goodwin Plak de kofjebanen yn 'e kiste. Lang langer kâlder of kamertemperatuer ferdrekt wetter addearje as jo nei gean. Rigeren goed befeiligje de beans, soargje foar in even en smaaklik brou.
04 of 06
Brewing kâld-breed kofje
Bliuwende skipfeart behâldt kontrôtaasje fan unwanted fridge-geuren. Marko Goodwin Bliuw de brouwer mei meiklokje of mei in lid. Plak it yn 'e kjeld om' e nacht (of foar 12 oeren).
05 of 06
Filtering kâld-breed kofje
Jou stadich om te kieze oerflak fan kofje as it terrein filterje. Marko Goodwin Brûk alle type fan kofjesfilter om de grûn te trenen fan 'e kâldbrúste kofje. Jou langsum om oerwinter te foarkommen.
Guon minsken leaver foarkomme dat se in draadmesh besykje te brûken foar grutte filters fan 'e kofje foardat jo finerdergrûn filters hawwe mei in papier of metaal filter.
06 van 06
Tsjinje en bewarje kâld-breve kofje
Ijle-kubes, kofje-iiskubes of flüssige sûker taheakje as jo wolle. Marko Goodwin Ien kear is it filterd, kâld-breed kofje is klear om te tsjinjen. Foegje iiskubes, kofjebokjes of in flüssige sûker as jo wolle.
Kâld-brún kofje sil frisse oant twa wiken bliuwe as it bedekke en ferkocht wurdt.
Makket fjouwer poppen, of sawat seis servetten.