Sopa de Pescado y Marisco kombinearret fisk, klammen en knipsel mei wyt wyn en rice foar in rike en smaaklik skip. Sopa de Pescado y Marisco yn breed soap bowels mei brea.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kaapreis
- 1/2 kop olivelje
- 1 giele sipel
- 1 Karotte
- 1 Tomato
- 2 Bay-blêden
- 1 Fiskhelp foar
- broth (âlde salmonekoppen)
- 12 littleneck of venus
- klammen
- 1 lb. Shrimp (20-25 per lb)
- 1 wite wyt wyn
- Sâlt en piper om te tastean
Hoe't it is
- Yn in middelste saus pan of pot, fiedje 4 beker wetter, baai, fiskkop en mollen. Simmer foar likernôch 15 minuten. Add the shrimp and simmer another 5 minutes.
- Kip de ûne, tomato en moarch. Heal it olie yn in grutte iepen brúnpanne. Foegje de leuk, tomato en karrot as heul. Sauté oant de ûne is licht, en addt de wyn en simmer 5 minuten.
- It griente-wyngemerm yn in grutte pot tafappe. Straat de siel en gie yn 'e pot. Stir.
- No dat jo de kroegje en fiskkoppen fuortsmiten hawwe, de kocht garnalen (opsjoneel) skouderje en opstelle. Dûbele de fiskkop en set it fisk fleis oan 'e kant. Untwerpen de bonken. Plak de pot op 'e hoed en sette heal op hege heech. As de soap begjint te koevjen, set it reid en simmer 15 minuten, of oant riis gekocht wurdt. Sâltsje en piper ta smaak taheakje. As se klear binne om te leverjen, foegje jo it fisk fleis en garnale werom.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 524 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sodium | 711 mg |
| Koarohydraten | 54 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 27 g |