As griente gie, is brokkoli in bytsje in workhorse. Supermerken altyd stapelje, snoeige bern sille it foldwaande it ite, en caterers en kofjes kenne de krêftige stiennen folle pleasers. Spitigernôch dat betsjut dat it in bytsje spielet.
No, it is tiid om op brokkoli wer opnommen te wurden. Net allinich is dizze resepsje fluch en maklik, it is hiel lekker. De earste kear dat ik it makke, myn bern gongen bonkers foar it stik, spieljende mei it platen oer plaat nei plaat en letter biede se mear om't se in folsleine kroan fan brokkoli fersoargje. En al it iten om it sa goed te meitsjen wie goed olie, in lytse friske ingel, in snoei fan sâlt, en in snelle roast yn in heulofen. It is maklik genôch foar in drokke wykein, spesjaal genôch foar bedriuw, en lekker genôch dat jo sels sille oer guon brokkoli-huiers winne. Wat de broccoli-leafhawwers hawwe, sille se gewoan har tige, tige lokkich meitsje.
Meitsje it in miel : Foar in flokke mealje op in drokke nacht, foardielje fan de foarheakke oven, en kieze dit Yndiaaske spiisde salm, wylst de brokkoli roast. Serve mei in syd fan Izersjinne Couscous mei droege kranberijen en toanielde Mandels . Foar dessert, top guon vanilla-iis mei skuorre bananen, en druk mei tahini (of, as jo gefoel binne, mei Tahini Caramel saus ).
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn (640 gm) brokkoli, getroffen
- 2 kielpepen ekstra jild olie oalje
- 1-inch stikje hynders, skelkke en roastere of feint mins
- geweldige knyn fan kosher sâlt of mar sâlt
- 3 oant 4 nekjes knokkel, unbeheind (opsjoneel)
Hoe't it is
1. De oven foar 425 ° F foarkomme (220 ° C / gasmark 7). Linje in grutte rommele bakblêd mei perksjet papier en sette ôf.
2. Blokkearje de brokkoli yn middelgrutte spearen. As der ekstra stalk bliuwt, skuorje alle hege hûd mei in grientepieler of skerpe mes, en knip de stâl yn skuon.
3. Brûk de brokkoli op 'e preeare bakblêd en itjinge mei de olie oalje. Foegje de ginger, in groeiende snaaks, en de knobelekken (as gebrûk).
Mei skjinne hannen, toetsje de broccoli oant it is evenich mei de oalje en ginger opnommen.
4. Brûk de brokkoli yn 'e foarhehe oven foar 12 oant 15 minuten, ien kear werd, oant de brokkoli tender is, mar noch skerpe, en begjint te karamelisearjen .
5. Oerstapje de broccoli nei in servet platter. As jo inkele knoblaaksjes roast, besykje se fan har skien en druk de roastere knokke op 'e broccoli. (Of, tsjinje de hiele nekken njonken de brokkoli foar elkenien dy't it taheakje wolle oan har diel.) Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 125 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |