Ik groeide op yn in hûs dat gebrûk fan leuken foar hast alle iene dinermiel, en as in heule tonne net yn 't haadkursus wiene, wiene se opnij yn' e salade. Ik haw de hiele jûn myn leafde foar ounzjes hâlden en gebrûk fan har yn alles, fan soppen nei brea. Onion knoflookbrot is in ienfâldige jachtbrot dat ik ien jûn makke haw om tsjin spaghetti te tsjinjen. It brea kin warskôge wurde of it kin wurde mei jo favoriete hurd kieze en toast wurde.
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 beker waarm wetter, 95 oant 110 graden F
- 2-1 / 4 tsp. of 1 pkg. (1/4 oz.) Aktive dryefeest
- 1/2 toppermilch, keamertemperatuer
- 1 tbsp. sûker
- 1 tsp. sâlt
- 1 tbsp. sêfte bûter
- 1/2 tbsp. knyflokpoeier
- 1 med. giel tongel, lyts glêde
- 4 beker brea moar, oer
Hoe't it is
- Yn in grutte bowl mingje wetter en hef. Mefrou, sûker, sâlt, bûter, knoflookpulver en sipel taheakje. Stir. Foech 3 tas miel en ming goed. In genôch miel tafoegje om in dau te meitsjen dy't de glês om 'e bolle folget. Dûke dûbje op licht ferflokke oerflak en knoeie foar 4 minuten en addt mear mûr as it nedich is oant de tee is soft en glêd oan 't berik. Meitsje dough yn midsmjittige skouder. Druk oer tsiis yn bale, sadat it top ek licht fett wurdt. Ofdruk mei skjinne tún en litte yn in heurich, draaikreke plak stean foar 1 oere of oant dûbele yn grutte.
- Sliepe dough. Dûke dûke op in licht ferflokke boerd en knet 4 minuten of oant de bulten út it brea binne. Formtee yn 'e loaf. Plak loaf yn fette brea pan. Cover en litte yn in waarme, draaikreke plak stean foar 45 minuten of oant dûbele yn grutte.
- Bikje brea op 350 graden F foar 45 minuten of oant it brea klinkt hollen as de boppekant opknapt. Brûke fan 'e panne en litte koelje op in rack.
- Brûkt warskôgje mei homemade sûkerbôle of, foar ekstra knofelske smaak, mei knoblaak-smjermebutter . It brea kin ek sletten wurde, mei in favoryt hout kaem, lykas gerriske mozzarella tsiis, en toast yn in toasterof oant tsiis smelt en it brea is licht brún.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 122 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 635 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |